#27: Wie Autorin Sascia Fröhlich mit ihrer kleinen Gartenfarm verzaubert

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00:00:03: Willkommen beim Schreibflausch, dem Podcast für alle die Schreiben veröffentlichen und als Autorin ihren eigenen Weg gehen wollen.

00:00:12: Ich bin Alexandra Brusowski, Spiegelbestseller-Autorin und Buchcoach.

00:00:17: Hier sprechen wir über das Schreiben und Veröffentliche über Mindset-, Geld- und faire Honorare, über Selbstfürsorge, die Künstlersozialkasse und das Finanzamt – und darüber wie du mit Klarheit und Mut dein Autorinnenleben gestaltest!

00:00:33: Mach es dir schreibflauschig und dann lass uns loslegen.

00:00:45: Fröhliches Hallo hier beim Schreibflausch zur neuesten Folge!

00:00:51: Und ich bin wieder mal ein bisschen aufgeregt, denn mir gegenüber sitzt eine ganz tolle Autorin.

00:00:59: wir folgen uns gegenseitig auf Instagram und ich will aber euch mehr erst vorab erzählen wie ich den Saskia kennengelernt habe die Saskia's kleine Gartenfarm.

00:01:15: Heute mal ein ganz anderes Thema hier bei uns und zwar ihr wisst alle, die mir so lauscht, ihr wisste dass ich einen Burnout hatte und es mir nicht so gut ging und in dieser Zeit war ich selber nicht auf Instagram unterwegs beziehungsweise tätig mit eigenen Videos.

00:01:34: aber ich bin dort spazieren gegangen um ein bisschen mich abzulenken, abzuschalten und so bin ich sozusagen bei Exiden bei Saskia's kleiner Gartenfarm gelandet.

00:01:48: Und Saskia war so'n bisschen etwas meine kleine Hausapotheke Denn Saskia hat Wachteln, sie hat Hühner.

00:01:58: Sie puzzelt in ihrem kleinen Garten.

00:02:01: Sie steht in der Küche und kocht ein.

00:02:03: Sie teilt ihren Alltag als Selbstversorgerin, sie teilt Rezepte mit uns... Sie hat einen eigenen kleinen Keller laden!

00:02:16: Das hat mich so gefesselt und abgelenkt Und ich merkte, dass sich dort sehr gut erholen kann auf ihrem Kanal.

00:02:24: Und zwar auch ohne, dass ich selber so aktiv tätig werden musste und einen Kellerladen angelegt habe!

00:02:32: Aber es war einfach... Es ist ihre Art.

00:02:35: Das ist die Samftheit.

00:02:42: Sie ist liebevoll.

00:02:46: Praktisch lecker, das hat einfach mein Geist und meine Seele beruhigt.

00:02:51: Und deswegen bin ich total froh dass diese Saskia mit C mir heute gegenüber sind.

00:03:01: Liebe Saskia stelle dich doch vor und herzlich willkommen im Schreibflausch!

00:03:06: Danke für die wunderschöne Einleitung.

00:03:08: Ich weiß jetzt gar nicht was ich sagen soll.

00:03:12: Bin jetzt sehr... Ja, ich bin die Saskia von Saskias Kleiner Gartenfarben.

00:03:17: Ich bin Mutter von drei inzwischen ja schon recht großen Kindern.

00:03:22: Zwei sind erwachsen und studieren und unser Teenager – ich bin verheiratet!

00:03:26: Und wir leben im wunderschönen Oberbayern auf unserem eigenen kleinen Grundstück und wir haben einen ungefähr, weil das auch immer sehr gefragt wird, fünfhundert Quadratmeter eigenem Gemüsegarten.

00:03:37: Das ist unsere Nutzfläche und die teilen wir uns mit unseren Hühnern und Wachteln

00:03:43: Sehr schön.

00:03:44: Und Saskia ist natürlich nicht nur hier, weil sie eine ganz tolle Selbstversorgerin ist und uns damit motiviert und inspiriert sondern im Schreibflausch hat man ja meistens ein Grund warum man im Schreibt-Flausch ist.

00:04:02: Sie ist Autorin.

00:04:05: Mehrfache darüber werden wir später noch sprechen, aber sie jetzt.

00:04:09: demnächst kommt ein neues Buch von ihr raus.

00:04:12: Nämlich über all das was wir sonst im Video gesehen haben.

00:04:15: Das gibt es dann sozusagen auch zu lesen und damit war klar ich kann Sie anschreiben und fragen ob sich nicht in den Schreibflausch kommen möchte.

00:04:25: Und wir haben schon vor längerer Zeit einfach sehr charmant angefangen miteinander zu schreiben.

00:04:32: Jetzt sitzt sie heute hier.

00:04:35: Und bevor ich das vergesse... Ganz wichtig, merkt euch gleich

00:04:40: Saskia

00:04:40: mit C. Denn tatsächlich, Saskiafröhlich gibt es auch eine andere Saskia-Mitkar Fröhlich und das ist eine sehr bekannte Komedien aus Deutschland.

00:04:52: also wundert euch nicht wenn ihr zu Saskia Mit Kar geht dass es dort keinen Keller laden und keine Wachtel gibt.

00:04:59: Also dann wisst ihr so ihr seid auf dem falschen Kanal.

00:05:05: Übrigens, um noch mal zurückzukommen.

00:05:08: Saskia ist eine nicht ganz unerfolgreiche YouTuberin.

00:05:14: Ich bin die einzige, die bei ihr lauscht und sich erholt und in den Kommentaren unter den Videos lese ich nämlich auch immer.

00:05:24: Es gibt so viel Böses in der Welt, bei dir kann ich gut abschalten.

00:05:27: Also ich bin also nicht alleine mit meinem Anliegen gewesen.

00:05:31: Sie hat über siebenfünfzigtausend Abonnenten YouTube, fast vierzigtausend Follower beten sie an auf Insta.

00:05:39: Es gibt auch TikTok und so weiter.

00:05:42: das nur noch mal vorne weg.

00:05:44: ich verlinke euch diese Kanäle in den Show Notes.

00:05:48: also da sprechen wir hinterher auch noch drüber und auch wie böse man auch manchmal geklaut wird darüber werden wir auch noch sprechen.

00:05:58: Wir haben viele spannende Themen.

00:06:03: Es geht hier dann um Gartenarbeit, um Rezepte und Vorräte einkochen.

00:06:07: Aber auch um den Buchprozess!

00:06:10: Und auch den Titel von ihrem Buch, den wird sie uns gleich verraten.

00:06:14: Wir haben es hier also mit einer Autorin und Content-Creatorin zu tun und ich schmeiße mich in den Staub weil alleine so lange Videos zu machen und alles regelmäßig und immer und daraus dann noch ein Buch.

00:06:27: darüber wird Saskia uns erzählen.

00:06:31: Aber erstmal liebe Saskia habe ich eine Frage an dich Was dauert Länge?

00:06:37: Ein Sauerteig Brot zu backen oder ein YouTube-Video zu schneiden.

00:06:45: Definitiv das YouTube-Video!

00:06:48: Der Sauerteig, also in Stunden die ich damit beschäftigt bin... Die meiste Zeit macht ja der Sauerteige, der arbeitet für mich.

00:06:55: Ich muss es ja nur zusammenrühren.

00:06:56: Den Rest macht der Sauerteg und die Mikroben für mich alleine.

00:06:59: Und ich gehe nur ab und an vorbeischauen.

00:07:01: Geht's dir gut?

00:07:01: Möchtest du irgendwie noch gestreichelt geknetet oder gestretzt

00:07:04: werden?!

00:07:06: Und möchtest du letztlich in deiner Form dann noch mal ein bisschen entspannen, relaxen und dann geht es im Backofen.

00:07:11: Aber tatsächlich kann man bei meinen Videos sagen – in der Art wie ich meine Videos produziere ist praktisch eine Videominute, sage ich immer, es so eine bis eineinhalb Stunden tatsächliche Realzeit.

00:07:22: Das kann man sich so vorstellen, wie lange so ein Video eigentlich in Anspruch nimmt!

00:07:27: Im Schnitt

00:07:33: schaue ich immer, dass sich so um die zwanzig Minuten mache.

00:07:36: Mal ein bisschen weniger gerne auch mal ein bisschen mehr und so meine sehr großen Videos wie zum Beispiel diese großen Gartenrundgänge oder auch die Kellertour, die du da wahrscheinlich gesehen hast.

00:07:45: Die sind dann auch gerne mal eine halbe Dreiviertelstunde in der ich dann wirklich das alles nochmal ganz deutlich zeigen kann.

00:07:53: Wie hat es angefangen?

00:07:54: Und wie bringste uns dazu, dass wir mit einer Saskia an ihren Keller gehen und Kornbehälter auffüllen?

00:08:02: Und übrigens

00:08:03: eins der beliebtesten Videos.

00:08:07: Und ich kann mir das jedes Mal wieder neu anschauen, also Saskia erzähl uns ein bisschen was von deinen Anfängen.

00:08:13: wir sind ja schon voll drin aber wir gehen noch mal in Schritt zurück und erzähle uns wie du angefangen hast

00:08:21: mit dem selber machen und halbbar machen.

00:08:23: meinst Du?

00:08:24: Ja oder vielleicht gibt es ja auch noch ein Leben davor.

00:08:27: Ein Leben davor gibt's definitiv.

00:08:29: Ich bin schon seit ... Oh, ich komm jetzt in mein zwanzigstes Jubiläum selbstständig!

00:08:35: Ta-daa!

00:08:36: Stimmt?

00:08:37: Ta-Daaa!

00:08:42: Ich hab angefangen als ich noch ganz kleine Kinder hatte und mir damals gab es das bei uns hier auf dem Dorf noch nicht so mit Kinderbetreuung.

00:08:50: da war das noch mit der dreijährigen Elternzeit Und ich habe irgendwas gesucht was mich nebenbei Ja auch auslastet, woran ich Spaß habe und es waren halt immer Handarbeiten.

00:08:59: Und die hab' ich dann hauptsächlich für meine Kinder gemacht und dann auch für Freunde von Freunden und deren Kinder.

00:09:05: Ich hab mit so einer Art Waldorf-Puppen angefangen und Kindersachen gestrickt und sowas.

00:09:09: das war dann irgendwann.

00:09:10: dann wollten Auch andere diese Puppe haben.

00:09:13: da bin ich auf Kunsthandwerkermärkte gegangen und bei diesen Kunsthandwerkermärkten gings Dann haben sie auch eine E-Mail Adresse, dann habe ich einen Webblock in der Seite aufengefangen begleitet, habe dann Bestellungen angenommen und so ging das dann irgendwann alles vor seinen Gang.

00:09:28: Also ich hab auf der Couch angefangen und letztlich habe mich mit einer eigenen Website und einem Shop wiedergefunden, habe meine eigene Wolle gefärbt, meine eigenen Strickanleitungen vertrieben und eben auch in dieser Zeit vier Bücher zu diesen Themen

00:09:41: geschrieben.".

00:09:42: Das hat dann aber irgendwann vor fünf Jahren hatte ich einen Überlastungsschaden in meiner rechten Hand.

00:09:49: Mir zugezogen an eine ganz wichtigen Sehne dafür, das ist natürlich fatal.

00:09:55: Vor allem in der Branche hatte mir da ja fünfzehn Jahre gut was aufgebaut neben den Kindern auch immer eher im Kleingewerbe, in der Halbtagsbeschäftigung und als es dann anfing größer werden zu können weil meine Kinder mich auch weniger gebraucht haben.

00:10:10: Dann ging das mit der Hand los, dass ich es auch einmal nicht mehr konnte.

00:10:12: Und das hat sehr lange daran festgehalten... Ich war auf Reha!

00:10:17: Ich war bei der Ergo, bei der Physio überall und ich habe es sehr lange, obwohl ich es eigentlich in der Retrospektive weiß.

00:10:25: Das ist schon recht früh gemerkt habe, dass es so wahrscheinlich nicht weitergehen kann weil ich nicht schnell genug produzieren konnte.

00:10:32: Da waren andere viel schneller die konnten viel mehr Designs erstellen in derselben Zeit.

00:10:39: Und ich habe dann recht spät eigentlich erst mir auch selber eingestanden, dass das keine Zukunft mehr hat um mich selber auch ernähren zu können und hab dann vor ja gut fünf Jahren dann für mich auch beschlossen okay oder vor drei Jahren für mich also beschlossen ok Das geht hier nicht mehr Ich muss jetzt einen Cut machen, ich mache jetzt eine Pause und gebe mir jetzt mal ein Viertel halbes Jahr indem Auch damit auseinandersetze, dass ich jetzt einen Traum, den ich ja mein Leben lang versucht hab auch in die Tat umzusetzen.

00:11:09: Wo wirklich viele, viele Stunden und viel Lebenszeit drin war.

00:11:13: Den jetzt loszulassen das war ein sehr schwerer Prozess.

00:11:16: Und dann überhaupt offen zu werden für was Neues?

00:11:18: weil ich musste mich mit Anfang vierzig komplett neu aufstellen.

00:11:23: Das war tatsächlich eine sehr schwere Zeit der Zeit.

00:11:26: Ich habe dann überlegt als es mir ... auch besser ging, als ich das für mich losgelassen hatte.

00:11:33: Was mache ich denn sonst gerne und was kann nicht gut?

00:11:35: Und was ist etwas, was ich meinen Kindern zum Beispiel gerne mitgeben wollen

00:11:40: würde?".

00:11:42: Das war halt das Kochen!

00:11:44: Etwas, was immer schon da war, das war aber eher im Hintergrund und das habe ich für uns privat immer gerne gemacht.

00:11:51: Aber das war etwas, das ich halt konnte.

00:11:53: und dann hab' ich mir gedacht, weißt du was?

00:11:55: Dann machst du jetzt einfach ein Instagram-Kanal auf.

00:11:57: mit den Themen ging das sehr schnell, sehr voran und dann habe ich gedacht ja gut.

00:12:04: Dann mache ich halt jetzt einen YouTube-Kanal dazu weil viele auch längere Videos wollten.

00:12:08: oder meine Kinder gesagt haben Mama Wie geht denn das?

00:12:12: Richtig!

00:12:13: Also nicht so schnell du hast ja auf Instagram nur so kurz Zeit.

00:12:16: Und dann habe Ich halt das angefangen als Youtube Video zu machen wo ich mir einfach auch gedacht hab wer braucht den jetzt bitte noch das fünfhunderttausendste Koch & Back Rezept?

00:12:25: und wen bitte interessiert denn mein Keller?

00:12:29: Also es war dann schon auch ein Schritt, das anzufangen.

00:12:33: Aber ich habe dann sehr schnell gemerkt dass da eine unglaublich viele schöne und große positive Resonanz kamen Und das hat mich natürlich dann auch bestärkt und ermuntert Das auch weiter fortzuführen.

00:12:44: und jetzt sind wir kaum drei Jahre später An einem wahnsinnig tollen punkt in meinem leben den ich nie gedacht hätte Dass sich das ein zweites mal erleben darf.

00:12:54: Und auch so spät in meiner Karriere eigentlich noch mal ein komplettes Neustart, dass der klappt.

00:13:00: Also das hätte ich nicht gedacht.

00:13:06: Findest auch berührend, dass du eben da nochmal hin fühlst was das bedeutet erstmal sein Lebenstraum aufgeben zu müssen gerade wenn es einen so erfüllt hast.

00:13:16: Du wirkst auch wie ein Mensch der sich sehr auch damit verbindet und nicht einfach sondern das kommt aus dem Herzen heraus aus einer Leidenschaft.

00:13:27: Ja und plötzlich, es gibt ja wahrscheinlich wenig Selbsthilfegruppen für gehandicapte Handarbeiterinnen würde ich mal sagen.

00:13:37: Jedenfalls nicht regional hier, ich weiß von keiner!

00:13:41: Wie plötzlich wie man berufsunfähig so ein bisschen wehrt?

00:13:46: Tatsächlich...

00:13:47: Was ich aber auch spannend finde, warum?

00:13:50: Ja es gibt natürlich auch andere Selbstversorger.

00:13:53: Es gibt schöne Foodfotografie und so weiter.

00:13:56: das ist gar nicht... bestritten, aber was mir bei dir sofort auch visuell aufgefallen ist.

00:14:06: Also als Frau die eben sehr mag wenn Dinge schön aussehen dass du eine tolle Bildsprache hattest und deine Videos eine gewisse Wärme ein gewisses Licht und das ist so wo man sich eben also würde man sich in deine Küche setzen mit einer Tasse Tee und man sitzt auf der Eckbank, riecht denn das Backen?

00:14:35: Und auch dieses Du hast eben keine Hektik bei dem was du tust.

00:14:39: Ich glaube dass ist etwas was uns allen und ich meine du hast angefangen da gab es noch nicht die Ukraine, da gabes noch nicht diese wahnsinnige Klima-Debatte Es gab nicht dies, nicht das.

00:14:55: und jetzt nochmal wieder Krieg Politik und alle drehen durch, die ganze Welt flippt aus.

00:15:00: Und ich habe den Eindruck je wilder die Welt wird umso mehr brauchen wir so Kanäle wie da hin?

00:15:09: Um irgendwie daran zu glauben das ist irgendwo auch noch gemütlich und kuschelig Und ruhiger ist.

00:15:17: Danke schön, das freut mich so sehr!

00:15:19: Das ist auch wirklich ein Feedback, womit ich nie gerechnet hätte, weil für mich ist es tatsächlich normal.

00:15:27: Ich bin in meiner Küche und das ist unser Zuhause.

00:15:31: Dass das anderen so hilft, kriege ich ja viele persönliche Nachrichten, wo Menschen in schwierigen Lebenssituationen meine Videos jetzt helfen.

00:15:42: Es ist wirklich gerade schwierig.

00:15:46: Man hat das Gefühl, überall Schäpperts und jeden Augenblick bröckelt irgendwas weg was grade noch sicher galt oder als sicher für einen selber war.

00:15:54: Und ich finde es ist wichtig dass man etwas hat wo man sich dann auch zurückziehen kann Wo man sagen kann und wenn heute von diesen vierundzwanzig Stunden eine viertelstunde schön ist Dann habe Ich wenigstens was davon gehabt wo ich pause machen konnte und einfach zeit Für mich hatte und wenn meine videos das auslösen können Echt eine große Ehre für mich und das ist auch etwas, was ich hoffentlich noch lang genauso machen werde können.

00:16:17: Denn es macht mir unglaublich viel Freude auch.

00:16:20: Ja und im Grunde genommen arbeitest du ja in einem Feld wir müssen alle essen.

00:16:28: Aber ich sage jetzt mal die Vereinbarkeit von Familie und

00:16:31: Beruf

00:16:32: führt ja für viele Mütter oder in vielen Haushalten dazu dass wir immer weniger Zeit dafür haben dass all diese Techniken, die du verwendest und uns nahe bringst, das sind ja alte Techniken.

00:16:47: Die eben schon unsere Großmütter und wie sehr aber eigentlich auch Bestand haben kann?

00:16:54: Und das Tolle ist ja, du setzt uns nicht irgendwie unter Druck und ihr müsst alles dies sondern man kann sich einen mini kleinen Teil raus Picken.

00:17:03: Du stellst auch sehr nützliche Küchengeräte vor, also ich spekuliere ganz stark auf die Nudelmaschine?

00:17:13: Das ist ein tolles Teil!

00:17:15: Ihr

00:17:15: merkt, ich bin hier so on fire und wie sage ich immer so schön im Herzen bin ich eine Landfrau Und weißt du was eben, als es mir so schlecht ging?

00:17:27: Egal.

00:17:28: Also ich war ja nun schon mehrfach schwer krank auch und wenn man sich besinnt... Was muss ich denn tun neben den Medikamenten, neben Riha oder neben dies oder das ist es auch die Hinwendung?

00:17:40: also ich bin hier auch eine Kopfarbeiterin Also in meinem Tun, in meinem Schreiben.

00:17:46: Und ich bin in den Burnout gekommen weil ich zu viel meine geliebte Arbeit gemacht habe.

00:17:52: und wie kann ich eigentlich wieder daraus kommen?

00:17:55: Da ist das Ich backe und knete ein Brot Ist total gut um aus dem Kopf herauszukommen In mit dir in den Garten zu gehen und einen Bet anzulegen.

00:18:06: Es geht niemals um Perfektion Um...ich muss jetzt Masse produzieren.

00:18:12: Sondern Ich habe wirklich meine Seele damit beruhigt und konnte aus meinem Kopf aussteigen, weil ich plötzlich damit beschäftigt war.

00:18:21: Was ist denn Botolismus?

00:18:26: Wie kann ich aus diesem kleinen Dingel ziehen?

00:18:28: irgendwie was?

00:18:30: Guck mal so sehen die Wachteln aus!

00:18:34: Und ich konnte all das ablegen und ich kann mir eben vorstellen dass so geht es auch vielen anderen Menschen die heute mal aus ihrem Kopf rauskommen müssen

00:18:44: und ein bisschen frei.

00:18:47: Was bedeutet die Arbeit für dich als Selbstversorgung?

00:18:52: In allergrößter, also als allererstes macht es mir einfach riesig Freude weil man mit sehr vielen kleinen Handgriffen und eben wahrscheinlich vielleicht weil sie wirklich wie von Oma sind.

00:19:06: Ich hol mir auch ein Stückchen meiner Oma zurück, die das ja sehr stark gemacht hat.

00:19:11: Also meine Kindheitserinnerungen an meinen Großeltern waren entweder im Garten oder die Oma hat irgendwas eingekocht und ich hole mir so ein Stückchen was zurück damit auch was lieb gewonnen hatte in einer Zeit, wo man Erinnerungen sammelt vielleicht so.

00:19:31: Und gleichzeitig möchte ich meinen Kindern auch sowas mitgeben weil es eben so kleine einfache praktische Dinge sind.

00:19:37: meine Großeltern waren nie... Ich hab die nicht irgendwie sitzen sehen also vielleicht der Opa nach dem Mittagessen mit seinem Nickerchen aber sonst waren sie immer beschäftigt.

00:19:45: Die hatten jetzt nicht Zeit für lauter Fancy Sachen sondern die haben halt die Dinge die Sie gemacht haben Haben sie Man würde sagen vielleicht mit Sinn und Verstand gemacht.

00:19:54: Und es hat immer irgendwo einen Purpose gehabt, also auch den Zweck verfolgt der letztlich auch zu einer Sinnhaftigkeit geführt hat und auch zu einem sehr großen Selbstbelohnung.

00:20:06: Vielleicht ist das was mich an dem so freut wie du schon sagst man setzt sich hin hakt sein Beet um, man gibt so ein paar Samen rein und je nachdem was man da reingibt oder einen Flügelflänzchen.

00:20:19: in ein paar Wochen oder auch in ein Paar Monaten hast du da eine vollwertige Mahlzeit oder etwas was du dir halt halt haltbar machen kannst für ne Phase in der es das vielleicht nicht gibt bei Tomaten oder sowas.

00:20:30: Und du weißt dass hast du deinem eigenen Garten oder werde keinen Garten hat.

00:20:34: er kann das auf dem Wochenmarkt beim Bauern besorgen aber man weiß wo's herkommt.

00:20:39: und ich habe das gemacht.

00:20:41: Und ich muss auch sagen, dass mit dem Kellerladen ist etwas... Ich bin ja ein sehr, ich sage immer gerne, ich bin ein fauler Mensch.

00:20:47: Ich mag nicht einkaufen!

00:20:49: Ich mag mich groß ausm Haus und wenn ich, und ich bin gleichzeitig aber auch ein kreativer Mensch, wenn mir jetzt einfällt am Sonntag, ich möchte dies das ananas, möchte ich jetzt backen oder kochen?

00:20:59: Und ich möchte nicht mehr in der Situation stehen ach das geht jetzt aber nicht weil ich habe keinen Puderzucker mehr oder das geht es aber nicht, weil ich hab das nicht und so ist der Keller laden entstanden.

00:21:08: Ja dann gehe ich halt einfach runter im Kellerladen und hole's mir da.

00:21:11: Und von dem her ist es einerseits ja auch ein Stückchen Kindheit, was ich mir da irgendwo in meinen Garten oder in mein Keller geholt habe und andererseits eine sehr große Selbstbelohnung.

00:21:23: Und auch eine riesengroße Freiheit Dinge selber zu machen und jederzeit verfügbar zu haben eben auch unabhängig von Preisschwankungen weil du vorhin jetzt auch Ukraine Krieg oder sowas angesprochen hast wo dann plötzlich Sonnenblumenöl und gewisse Lebensmittel in die Höhe geschnellt sind, dass du dir gedacht hast das gibt es ja nicht.

00:21:41: Was sind das für Preise?

00:21:43: Das hat dann mich mit meinem Kellerladen relativ wenig interessiert tatsächlich weil ich das halt einfach schon hatte, weil ich mir das in der Vor-Saison entweder auf dem Wochenmarkt geholt habe oder aus meinem eigenen Garten.

00:21:55: Und von dem her gibt mir dieses selber anbauen oder selber einkochen auch eine enorme Freiheit.

00:22:01: Ja.

00:22:01: und vor allen Dingen!

00:22:02: Du weißt bei deinem Essen hundert Proberts drin ist weil entweder hast du es selber angebaut oder?

00:22:09: Du hast es eben beim Nachbarn, beim Wochenmarkt in der Nachbarschaft besorgt.

00:22:17: Was mir auch so gut, also auf eine Art.

00:22:20: Obwohl sie nicht zu sehen sind ist deine Familie auch beteiligt?

00:22:23: Nicht alle sind

00:22:24: die

00:22:24: Kinder eben nicht.

00:22:26: Aber was mich natürlich zutiefst berührt hat, ist wenn du für deine Kinder, die auswärts schon leben und Studenten sind wie du ihnen kleine Fresspakete packst... Und das ist etwas, was auch noch mal zeigt dass Nahrungsaufnahme, Essen so viel mehr ist.

00:22:47: Also wir haben ja manchmal ein bisschen auch so ein Problem damit hier.

00:22:51: ich weiß nicht ob das typisch deutsches oder so Frau am Herd oder Trade Wife.

00:23:00: und wie auch immer Wir vergessen oft bei diesen radikalen Darstellung dass wir alle essen müssen Das es uns gut tut Nicht hoch verarbeitetes Essen zu uns zu nehmen, aber dass ich finde das ein gemeinsames Essen so viel mehr ist.

00:23:20: Also es ist nämlich ganz viel Kindheit Es ist Prägung etwas mitgeben.

00:23:25: also Ich habe natürlich auch als arbeitende Frau manchmal damit gehadert immer kochen ich kann halt einfach ziemlich gut kochen.

00:23:34: Aber was ich gemerkt habe, ich bin auch dafür die gute Laune oder überhaupt die Auffangfrau für Verstimmung am Tisch und gerade bei den Kindern.

00:23:44: Bei einer gemeinsamen Mahlzeit können sie da lassen, was sie geärgert hat, worüber Sie sich gefreut haben Bist heute, meine Tochter wohnt nun auch schon nicht mehr bei mir.

00:23:58: Aber wenn ich ein Glas Erdbeermarmelade rüberbringe oder mein Schwiegersohn aus Simbapfel liebt meinen Hefezopf... Wenn ich ihm tausend Euro hinhalten würde oder mein Hefezipf er würde den Zopf nehmen.

00:24:15: Also wie man über Über sowas relativ einfaches eben, wie ich bringe ein selbst gemachtes Brot mit oder ich habe eine Tomatensoße eingekocht.

00:24:26: Wie man damit Liebe schenken kann und Zuneigung und Wärme?

00:24:30: Oder wie siehst du das?

00:24:34: Absolut!

00:24:34: Also meine Tochter die ja auch mit ihrem Freund inzwischen zusammengezogen ist, die wohnen jetzt nicht ganz so weit weg.

00:24:40: Die nehmen sich jedes mal was mit.

00:24:41: also wir haben immer so einen Transferkörbchen da kommen die leeren Gläser zurück Und die Vollen gehen wieder und eine Schachtel Eier.

00:24:50: Und mein ältester Sohn, der wohnt ja doch ein bisschen weiter weg.

00:24:52: Der wohnt am anderen Ende von Deutschland.

00:24:55: Und dem schicken wir halt dann in regelmäßigen Abständen auch Kehrpakete.

00:24:58: Das war so schön weil du gerade vorhin gesagt hast das ist auch so ein Stückchen Liebe von zu Hause und Wärme von Zuhause.

00:25:05: Da war seine ersten Wochen in der neuen Stadt und hat dann gesagt Mama kannst du mir bitte ein Brot backen?

00:25:11: Und hoch schicken hier schmeckt kein Brot!

00:25:15: Und das war so, da geht einem schon.

00:25:17: Also mir geht da das Herz auf weil Kochen ist irgendwo auch meine Love Language also so abgedroschen wie es klingt.

00:25:24: Mir macht's am meisten Freude wenn am Tisch, wenn sie was probieren, wenn Sie etwas essen und sagen Boah ist das gut!

00:25:32: Dann das ist so.

00:25:33: ich bin auch jemand... Ich backe gerne viel oder ich koche gerne viel.

00:25:38: Ich muss es nicht zwingend essen, also ich muss nichts zwingends darauf Lust haben sondern wenn ich weiß dass freut sich jetzt oder da hat jetzt jemand Lust drauf und ich mach das, die freuen sich dann darüber.

00:25:49: Man freut mich das so sehr!

00:25:51: Das ist eine

00:25:54: ganz innige Verbindung und interessanterweise glaube auch... dass man gewisse Aromen aus seiner Kindheit trägst du dein ganzes Leben mit dir mit.

00:26:03: Und deine Kinder werden später noch, dann sitzen die in anderen Städten an anderen Tischen und sie werden an Mamas Brot oder an Mamas Diesen oder das zurückdenken.

00:26:14: Das finde ich auch ein schönes Wort Love language!

00:26:18: Aber deine Kinder werden es doch hoffentlich auch sehr cool finden, dass Mama daraus ein Business gemacht hat.

00:26:23: Weil das ist wirklich die moderne Form!

00:26:25: Was sagt deine Kindern darüber?

00:26:27: Dass ihre Mutter YouTube kann?

00:26:32: Die finden das mega cool und mein Jüngster der ist ja noch näher dran an dieser Materie.

00:26:38: also was online uns so angeht und wenn er in der Schule gesagt hat... Also das weiß ich noch ... Da war es ein paar Jahre her.

00:26:45: Aber dann kam der mit einem Schulkameraden zu mir ans Auto beim Abholen und hat gesagt, tschau das ist sie!

00:26:51: Und ich so hallo?

00:26:54: Der glaubt nicht dass du YouTuber bist.

00:26:56: Mama sagt das mal.

00:27:00: Also die sind sehr stolz drauf dass ich ja alte Schachtel vielleicht schon in meinem Alter noch sowas mache Und sie finden das sehr, sehr cool und auch dass das eben was Selbstständiges geworden ist.

00:27:16: Aber ist das nicht eben auch für uns Frauen gerade eine tolle Ermächtigung?

00:27:22: Ich habe immer oft gesagt so die Digitalisierung hat meinen Job als Journalistin zerstört aber die Tools der Digitalisierung haben es mir möglich gemacht dass ich heute viel freier und kreativer in meinem Business sein kann, eben einen eigenen Podcast zu haben oder diese Kanäle.

00:27:40: Und ja das wissen wir auch Social Media ist böse und gut zugleich.

00:27:47: aber ich sage jetzt mal in der Ermächtigung für uns Frauen können da super Gelegenheiten sein um sich mit seinen Dingen in die Welt zu senden.

00:28:02: Und zu den schlechten Sachen kommen wir dann gleich eben von wegen, was wird dir geklaut?

00:28:07: und so weiter?

00:28:10: Das

00:28:10: heißt du bachst, du kochst, machst

00:28:13: usw.,

00:28:16: welchen Part magst du am liebsten und welche Arbeit magst Du gar nicht so gerne – in diesem ganzen Jahr auch Produktions- und Contentfluss.

00:28:29: Am liebsten mag ich, der schönste Moment ist immer wenn man die Gläser aus dem Vektop holt und die Blubbern dann so schön.

00:28:36: Das ist der Belohnungsmoment!

00:28:39: Und was ich nicht ganz so gerne mag, ist die Abspülerei und hinterher die Küche wieder aufräumen.

00:28:44: Weil ich neige dazu komplett alles zu verwüsten weil wenn ich im Flow bin dann bin ich im flow!

00:28:51: Ich habe mir schon oft vorgenommen,

00:28:52: v.a.,

00:28:52: wenn ich größere Produktionen mache wo ich vieles gleichzeitig mache räume jetzt erst den einen Arbeitsschritt auf und fang dann demnächst an damit du Platz hast Weil ich habe jetzt keine sehr kleine Küche, aber sie wird regelmäßig zu klein.

00:29:06: Das kann ich gerade nicht brauchen und das muss jetzt schnell weg.

00:29:09: Ich brauche jetzt das!

00:29:10: Und hab dann hinterher oft sehr viel Nachputzerei und Räumerei wo ich auch mit mir gerne mal schimpfe und sag jetzt nächstes Mal machst du das ein bisschen strukturierter?

00:29:21: Naja und sagen wir mal so... Du hast eben eine ganz tolle Bildsprache Es hat ne tolle Farb Farbigkeit und da muss man schon glaube ich irgendwie auch ein bisschen strategisch vorgehen, damit das dann eben nicht ganz sich die Berge im Hintergrund türmen.

00:29:41: Damit dass schöne Licht immer den richtigen Platz

00:29:44: fällt.

00:29:47: aber in der Tat Du folgst ja in deiner Selbstversorgerarbeit im Laufe der Jahreszeiten, würdest du sagen jetzt hängt in Grunde genommen euer Speiseplan und dein YouTube-Kanal.

00:29:59: Hängen ja dann unmittelbar ein bisschen zusammen.

00:30:02: oder wie müssen wir uns das vorstellen?

00:30:05: Absolut!

00:30:06: Absolut, also ich bin mit den Lebensmitteln äußerst saisonal unterwegs.

00:30:11: Also was gerade da ist wird auch verarbeitet und das sieht man dann auch oder jetzt vor allem in den Wintermonaten wo nicht ganz so viel eingekocht wird und wo auch ein bisschen ja die Urlaubszeit des Gärtners- und Einkochers dann so grade is'.

00:30:25: Ich sehe das immer sehr positiv diese dunkle kalte Jahreszeit weil dass es irgendwo dann auch die Belohnung für ein ganzes dreiviertel Jahr ordentlich Arbeit im Garten in der Küche Und dann ist das Schöne, wenn man sich eben die ganze Zeit aus dem Keller bedienen kann.

00:30:38: Wenn man relativ wenig einkaufen gehen muss weil ob ich jetzt die Tomatendose ausm Laden kaufe oder meine Tomatensoße ausm Keller hole macht in erster Linie von der Convenience ja mal gar keinen Unterschied.

00:30:50: aber Ich weiß halt was drin ist und es schmeckt ganz anders.

00:30:53: und so hast du eigentlich eine permanente.

00:30:57: Also man kann da süchtig werden.

00:30:58: Man hat eine permanente Form von Selbstbelohnung und jedes Mal, wenn man so ein Glas aufmacht... Egal wie hektisch der Alltag ist!

00:31:04: Ich habe gestern Abend in einer Viertelstunde ne Lasagne zusammengeschmissen weil ich halt meine Soße schon fertig hatte.

00:31:10: Ja also du kommst bis permanent auf so einem Dopamintrip, weil es einfach nur schön ist.

00:31:16: Also jetzt, weil ich bin ja auch immer... Du hast im Kommission einen Hotpot und die Nudelmaschine Interessanterweise, also Frau Brusowski ist auch schon irgendwie ein Küchenmaschinenopfer.

00:31:30: Aber ich nutze sie auch, das ist nämlich für mich immer ganz wichtig.

00:31:34: Dinge die man nicht nutzt, die soll man sich nicht holen.

00:31:37: aber wenn wir jetzt schon hier dabei sind und mal außer der Reihe nicht über Bücher sozusagen nur sprechen welche Maschine würdest du sagen in deinem Fund?

00:31:47: Es ist so wichtig dass du die jeder Frau an oder jeder Küchenliebe ans Herz legen würdest

00:31:55: Tatsächlich meine Getreidemühle.

00:31:57: Das ist das wichtigste Tool im Haus, denn ich male mein Getreide ja selber wir machen da viel mit Vollkorngetreide und Vollkormählen weil einfach erstens mal der Geschmack ist der Hammer.

00:32:11: was das wusste ich früher auch nicht Jahre lang von einer Getreidemühle geträumt, aber da waren die Kinder klein.

00:32:17: Wir haben das Haus renoviert also das Geld war einfach nicht da.

00:32:20: eine Getreidemühle ist ein Invest Aber der Geschmack von gekauftem Mehl zu frisch gemahlenen Mehl ist unschlagbar.

00:32:26: es schmeckt alles umso viel besser und Die läuft bei mir beinahe täglich tatsächlich.

00:32:32: aber du gesagt hast ich habe so viele Küchen gerätet dass stimmt.

00:32:35: Da ist aber sehr viel dazugekommen als meine Hand Permanent bandagiert und eingeschient war und Ich bin rechtsender und Es ist Meine rechte hand Und ich war halt die Einzige, die daheim war und konnte nur mit links arbeiten.

00:32:48: Und irgendwann waren wir dann auch durch mit Tiefkühlpizza.

00:32:54: Das geht für eine Weile aber irgendwann bist du dann wirklich abgefüttert... ...und dann habe ich mich auf die Suche gemacht welche Tools kann ich jetzt... mir heimholen, die mir helfen.

00:33:04: Dass ich trotzdem noch lecker kochen kann, gute gesunde Lebensmittel auf den Tisch bringe und das auch mit meiner Gehandicapten rechten Hand und ich bin ein absoluter Dully mit der linken Hand.

00:33:14: also wie können wir das machen ohne dass wir die Küche jeden Tag neu streichen müssen?

00:33:18: Und von dem her hat sich da bei mir ein bisschen was eingefunden unter anderem auch diese Nudelmaschine genau.

00:33:24: aber tatsächlich wäre es die Getreidemühle, die würde ich nicht mehr hergeben.

00:33:28: Und du sagst ein gutes Stichwort, denn ich hatte meine Getreidemühle ein bisschen lieblos aus den Augen verloren und dank deiner Videos ist sie wieder nach vorne.

00:33:39: Das ist ja so'n asisch-schweres Ding!

00:33:41: Ist sie dann nach vorn gekommen?

00:33:45: Oh, das freut mich aber für deine Getreidemühle.

00:33:47: Ja, das freue ich mich auch.

00:33:51: Aber wie Du sagst, dass es auch nochmal vielleicht eine Beruhigung... Es muss nicht alles perfekt sein und man muss auch nicht alles befolgen von dir.

00:34:01: Und das finde ich auch so schön!

00:34:02: Man kann sich auch Teile einfach raussuchen, die einfachste Variante, man braucht nicht die Kombination toller Garten, tolle Ernte sondern man kann eben auch wenn die hiesigen Bauern wahnsinnig tolle Tomaten hier haben dann kann man genauso gut deine schöne Tomatensauce machen.

00:34:25: Und das ist etwas, was ich auch gelernt habe.

00:34:29: Man kann auch immer abgespeckte Varianten von etwas machen oder man fängt mit einem Gemüsebeet an und mit einem Hochbeet.

00:34:40: Du sagst das ja auch immer du hast gar nicht so einen riesigen Garten.

00:34:43: Du hast ja nicht irgendwie achttausend Quadratmeter die du bespaßen musst sondern der ist relativ übersichtlich.

00:34:50: Der ist ziemlich übersichtlich Weil du das eben so schön sagst, mit dem man muss nicht.

00:34:55: Das ist mir auch sehr wichtig bei meinem Kanal, dass niemand sich irgendwie unter Druck gesetzt fühlt.

00:35:00: Wir werden jeden Tag Unterdruck gesetzt auf vielfältige Art und Weise in unserem Alltag oder fühlen uns unter Druck.

00:35:06: Das is überhaupt nicht mein Angebot sondern ich möchte eigentlich nur zeigen wie geht was?

00:35:12: Und ich möchte nur inspirieren, wenn dir was gefällt dann nimm dir das mit.

00:35:17: Wenn du es anders machst, dann mach's anders.

00:35:18: Das ist unterm Strich ja egal!

00:35:20: Es muss immer individuell für die Person selber reinpassen und man muss weder einen Garten haben noch... Man muss nicht mal ein Balkon haben um die Dinge, die ich zeige selber zu machen und das ist mir sehr wichtig.

00:35:33: und man muß auch gar nicht ... ein bestimmtes Produkt haben, ohne das geht's nicht oder... Man wird zum Beispiel bei mir nie an YouTube-Video sehen.

00:35:41: Oder so was macht diese fünf Fehler nicht, sonst geht die Welt unter.

00:35:44: Ich hasse sowas!

00:35:47: Sehr schön dass du das noch machst.

00:35:50: Ich mag sowas überhaupt nicht.

00:35:52: ich mag ganz im Gegenteil, ich mag eigentlich wie du schon sagst wir müssen alle essen und wir kochen alle auf ja in verschiedenen Leveln gerne oder gut.

00:36:03: Und was mich, wenn man meine Videos anschaut und wenn man da mitnimmt... Ach!

00:36:08: Das könnte ich mal ausprobieren.

00:36:10: Und das einfach mal ausprobiert und für sich ausprobiert und dann auch für sich einen Erfolg hat oder eine Freude.

00:36:16: Dann ist es eigentlich das, was ... dann hat mein Video seinen Zweck erfüllt.

00:36:19: Solltest du einfach... Vielleicht noch einmal, dass hat jemand letztens erst sehr schön geschrieben?

00:36:24: Vielleicht ist das, das hängt mir jetzt gerade im Kopf.

00:36:26: Die hat geschrieben, seit ich dich gefunden habe, ist es gehe ich wieder so viel lieber in meine Küche.

00:36:33: Ich verbringe viel mehr Zeit in meiner Küche und ich habe schon soviel von dir übernommen, es macht einfach wieder Spaß in der Küche zu

00:36:39: sein.".

00:36:40: Ich glaube, in der heutigen Zeit ist viel ... Und ich bin absolut keine Tread Wife!

00:36:47: Ja weil das jetzt so kommt, da hatte ich auch mal einen Kommentar, der wurde mir da ... Da hat das eben schon ... Also ich denke dass das irgendwann auch mal kippen wird.

00:36:59: Es gibt schon Leute, die das jetzt auch negativ auffassen.

00:37:01: wenn man in der Küche steht und ich finde bei mir ist es ein Hobby.

00:37:04: Ich mache das gerne nur weil man gerne in der Küche steht hat man ist mal noch lange keine Trade Wife und das ist auch das Letzte was sich vermitteln möchte.

00:37:11: also das ist mir sehr wichtig sondern eher Freude... Oder

00:37:15: dazu muss ich auch unbedingt nochmal etwas sagen weil das riecht mich auch so auf.

00:37:19: Also manchmal ist es so es ist egal was wir Frauen machen dass es immer verkehrt irgendeiner findet einen Haar in der Suppe Und so vielen Frauen, ja natürlich machen... ich will gar nicht kleinreden.

00:37:33: Ich finde es dann schwierig wenn Frauen bewusst gezwungen werden eine Rolle einzunehmen und Männer dürfen darüber bestimmen.

00:37:46: Das ist für mich diese Trade-Wife-Geschichte.

00:37:50: Aber es gibt eine sehr große YouTuberin oder auch Insta-Frau, Hannah Nadelmann von der Ballerina Farm

00:38:00: wird

00:38:00: oft ... wird sie als Trade Wife dargestellt, als hätte ihr Mann.

00:38:05: Sie war wirklich eine Ballerina, eine erfolgreiche aber sie hat auch mittlerweile neun Kinder.

00:38:13: Aber wenn ich eine Kennedy dazu wirklich nicht passt dann ist sie das und ich verstehe nicht nur weil sie eben gerne kocht is man keine trade wife verdammt.

00:38:23: noch mal da kann ich mich richtig aufregen!

00:38:27: oder nur mal mein Kinder bekommt, sondern die ist auch hochgradig professionell und sie entwickeln sich immer weiter.

00:38:35: Und der schaue ich eben auch gerne zu weil sie ihre Kinder mit einbezieht, weil es ihr nicht wichtig ist dass alles immer Schiko aussieht, sondern das eben... Frau sein, Mutterschaft, Beruf sein.

00:38:51: Partnerschaftlich auch mit dem Mann etwas gemeinsam auf den Weg zu bringen... Das ist doch nicht per sie verachtenswert meine Güte!

00:39:02: Gesensationell die haben einen Kochkursus beide in Irland gemacht über mehrere Monate und alle Kinder waren dabei und die Oma war mit zum Hüten.

00:39:18: Also, wir schweifen ab.

00:39:21: Aber du bist keine Trade-Wife, liebe Saskia!

00:39:24: Das kann dir niemand unterstellen... Was mich auch sehr angelockt hat war eben dein Name und dein Logo.

00:39:34: Und wer hat denn das erfunden?

00:39:37: Das war ich ganz alleine.

00:39:39: Bist du drauf

00:39:40: gekommen?!

00:39:41: Das war tatsächlich, ich weiß den Moment noch in dem das passiert ist.

00:39:48: Ich glaube es war Mai, May, im Jahr und zweizehnundzwanzig.

00:39:51: Ich hatte für mich beschlossen eben jetzt ist definitiv Schluss mit dem was ich vorher gemacht habe.

00:39:58: Ich war in der Küche, ich weiss nicht was ich gemacht hab.

00:40:00: Ich weiß nur mein Mann war draußen und hat irgendwie etwas am Hühnerzaun gemacht und hat was repariert oder so.

00:40:05: Und mir hat's wieder blitz!

00:40:06: Es ist mir in Kopf geschossen.

00:40:08: Okay dann lasse ichs jetzt das, was ich vorher gemacht habe.

00:40:12: Dann mache jetzt halt und das hab' ich auch so trotzig gesagt wie es sich jetzt auch anhört aber nicht wertend.

00:40:18: dann mach ich halt erst mal nur Hausfrau und mach jetzt erstmal wieder back to the roots Back To The Basis.

00:40:25: Ich mach einfach einen Reboot und schau was mit mir passiert Und bin dann rausgestapft in den Garten und hab zu meinem Mann genau dasselbe gesagt mehr oder weniger hoch in die Höhe geschmissenen Händen und guck was passiert.

00:40:40: Und dann hat er gesagt, finde ich toll, egal was du machst, du machst alles immer super!

00:40:44: Dann bin ich wieder reingestapft und habe mir gedacht, somit in den seitengestämten Händen... Okay, wie ziehe ich das jetzt auf?

00:40:52: Und hab dann eigentlich weil wir sehr viele Hühner zu der Zeit hatten und Nachbarn bei uns Hühner, Eier auch geholt haben.

00:41:00: Dann haben wir ein kleines Eierhäuschen gebaut und hab dann gedacht ja gut ich möchte jetzt aber nicht einfach nur Eierschachteln da in diesen Stand legen Ich möchte dass die hübsch sind.

00:41:08: Und dann bin ich im PC und habe mir da ein hübches Logo gebastelt und deswegen heißt das Saskia's kleine Gartenfarm.

00:41:15: Und damit die Nachbarn sehen, was man aus Eiern eigentlich so machen kann und wie unsere Tiere auch leben.

00:41:20: Dass sie sehen, wie geht's den Wachtern?

00:41:22: Wie geht es den Hühnern?

00:41:23: Dass sie halt auch die Geschichte ihrer Eier sehen.

00:41:25: Hab ich dann mit Instagram angefangen und hab das begleitet.

00:41:28: Wenn man auf Instagram sehr weit runter scrollt sieht man das noch.

00:41:32: Nur war das relativ schnell dass sich plötzlich fünfzehntausend, zwanzigtausend Nachbaren hatte, die da alle mitgelehnt haben!

00:41:40: Aber ich komme gerne nochmal auf dem Punkt zurück... Den finde ich nämlich auch wirklich nur, weil etwas zu Ende gegangen ist.

00:41:50: Ist es nicht das Ende?

00:41:52: Das finde ich noch mal so wichtig!

00:41:53: Auch vielleicht hier zum Mut machen wenn andere die Zuhören gerade an ähnlichen Standpunkten sind.

00:42:00: und da ist noch steckt was ganz Wunderbares drin.

00:42:03: du hast dir nämlich ein bisschen Zeit genommen und gefühlt was darf denn da kommen?

00:42:10: und das finde eine total wertvolle Info, weil das daran mangelt es uns manchmal.

00:42:18: Wir wollen immer so schnell dass eine mit dem anderen ersetzen aber gerade wenn wir im kreativen Bereich arbeiten Kreativität und Dinge die wachsen wollen brauchen Raum Und sie brauchen auch mal ein Nichts und dann kann man wieder anfangen zu fühlen Das ist ja das und ich habe den Eindruck Das ist nicht nur ein Projekt von dir, sondern du fühlst das und machst es eben mit all dieser Leidenschaft und Freude.

00:42:49: Und das spüren wir glaube ich!

00:42:51: Das schwappt aus deinen Kanälen so zu uns rüber.

00:42:56: Du bist mit dem Herzen dabei?

00:42:58: Ja anders wird's auch nicht gehen.

00:43:00: also Ich möchte das was ich tue auch mit Leidenschaft tun.

00:43:03: man verbringt so viel Zeit und Stunden seines Lebens ja Mit seinem Bruderwerb dann soll dass auch dann soll man das auch irgendwo mögen, finde ich.

00:43:13: Und dass... Ich würde glaube ich nicht die Freude haben und ich könnte auch nicht das tun was ich heute tue wenn ich es nicht lieben würde.

00:43:20: Und ich mache das furchtbar gerne und dass sich das so entwickelt hat wie das heute ist, ist auch zum großen Teil weil ich eben auch das so gespiegelt bekomme, wie du das jetzt auch sagst, dass das tatsächlich so authentisch wie ich halt auch bin, auch tatsächlich rüber kommt nach außen auch für viele eine schöne Erfahrung ist oder wenn nicht sogar eine heilende Erfahrung ist.

00:43:45: Und das finde ich, ist mir dann auch sehr wichtig dass das auch wirklich erhalten bleibt, dass ich ich bleibe und dass ich da nie was anders mache außer wirklich einfach Ich zu sein.

00:43:55: Das würde auch anders nicht funktionieren.

00:43:59: Sehr schön gesagt!

00:44:01: So jetzt machst du das so toll, dass du ziemlich gut gewachsen bist in relativ kurzer Zeit?

00:44:09: Die immer höhere Follower zahlen und dann kommen natürlich auch irgendwann Angebote um die Ecke.

00:44:16: Und da sind wir jetzt bei deinem Buch gelandet, wie ist es?

00:44:21: Wie ist die Anfrage zu dir gekommen und was hat das mit dir gemacht?

00:44:25: plötzlich?

00:44:26: bitte Frau Saskia, bitte machen Sie doch mal aus Ihren Kanälen auch ein schönes Buch!

00:44:35: Ja, das war tatsächlich aus heiterem Himmel eine Anfrage in meinem E-Mail Postfach.

00:44:40: Wir sind der Verlag... wir sind der Eulogia Verlag.

00:44:44: Hätten Sie nicht oder hättest du nicht Lust ein Buch mit uns zu machen?

00:44:47: und Ich hatte zu dem Zeitpunkt an ein Buch zwar schon irgendwo gedacht, weil auch die Frage recht häufig kam aus der Community meine Rezepte mal zum Blättern, zum in die Hand nehmen.

00:44:58: Auch festzuhalten und hatte mir selber schon überlegt aber keine Ahnung wie ich das im Eigenverlag machen könnte.

00:45:04: und dann war eben die Anfrage der richtige Initialzündung zur richtigen Zeit.

00:45:09: Und ich habe mich dann in erster Linie tatsächlich einfach so für die Community gefreut, dass sie jetzt ihr Buch kriegen.

00:45:15: Wo Sie schon so lange nachfragen?

00:45:17: Dass ich dann eigentlich gesagt hab ja klar machen wir doch und ähm... Ich krieg Zeit.

00:45:23: also es ist jetzt heute.

00:45:24: gerade jetzt wo wir sprechen ist es schon sind die Druckdateien in den Druck gegangen.

00:45:28: Also es wird jetzt genau gerade gedruckt.

00:45:30: Tadaaa!

00:45:34: Und ich krieg seit einem, ich habe ein Jahr jetzt dran gearbeitet.

00:45:37: Ich kriege so unglaublich schönes Feedback und das freut mich sehr.

00:45:40: Und ich hab auch zu ganz zu Anfang gesagt welche Themen hättet ihr gerne drin?

00:45:44: Was ist euch wichtig?

00:45:44: Natürlich kann man nicht auf alles eingehen aber auf vieles ja doch!

00:45:48: Und ich glaube, ich hab da sehr viel von dem was gefragt wurde auch abgedeckt... ...und bin jetzt eigentlich nur selber so furchtbar aufgeregt dass ich es endlich mal in den Händen halten darf.

00:45:59: Ja du stehst also praktisch schon kurz vor der Veröffentlichung.

00:46:04: Aber wir ahnen, wir Autorinnen.

00:46:07: Das muss eine ganz schön harte Arbeit gewesen sein!

00:46:10: Und ich meine ein YouTube-Kanal zu bespaßen, einen Insta-Kanal.

00:46:15: das ist auch nicht alles hobbymäßig in der Freizeit abzuhaken.

00:46:22: wie hast du den Buchprozess erlebt?

00:46:25: Wie bist du daran gegangen?

00:46:28: und ja erzähl uns etwas über den Arbeitsweg.

00:46:33: Jetzt zur allererst mal hat man sehr wenig Wochenende Und auch sehr wenig Feierabend.

00:46:40: Das positive an der ganzen Sache war, dass es ein Kochbuch ist und das ist ja zufällig das was wir auch täglich machen müssen.

00:46:46: Wir müssen ja essen.

00:46:47: also von dem her war die Arbeit direkt ins Familienleben nützlich eingeflossen aber es war natürlich eine ordentliche.

00:46:59: Ich habe in der Zeit sehr stark wieder gelernt, mich gut zu organisieren und effizient zu arbeiten.

00:47:04: Meine Zeitgut einzuteilen und vieles gleichzeitig parallel laufen zu lassen weil durch die Videos bin ich oder auch von den Fotos.

00:47:12: Ich mache das ja alles ohne Kunstlicht.

00:47:13: Ich bin sehr tageslichtabhängig.

00:47:16: Muss sich das natürlich auch exakt teimen?

00:47:19: Und ich weiß auch sehr genau wann um welche Uhrzeit in welcher Jahreszeit das Licht in der Küche perfekt ist für das was ich brauche.

00:47:25: Und das eben alles zu jonglieren hat mir noch mal gezeigt, dass es schon wichtig ist sich gut zu organisieren.

00:47:34: Dass es aber auch klappen kann.

00:47:35: Aber es ist natürlich in der Geschwindigkeit und dem Pace, in der Intensität auf Dauer nicht gesund.

00:47:42: Also man muss das schon auch.

00:47:43: Es muss einen Endpunkt haben und man darf sich dabei auch nicht vergessen und man muss auch mal frei machen.

00:47:49: Und wenn man so ein bisschen auch auf sich hört und merkt, okay jetzt wird es doch ein bisschen viel alles.

00:47:53: Dass man dann auch mal sich selber erlaubt, auch mal einen halben Tag oder einen Tag oder auch zwei einfach mal nichts zu tun.

00:48:00: Das ist glaube ich sehr wichtig dass man die Selbstfürsorge in solchen Zeiten nicht außer Acht lässt.

00:48:05: Nun hast du ja dadurch das Du ein YouTube Kanal hast?

00:48:09: Auch ein sozusagen auch ein Contentplan!

00:48:13: Und Du hast mir erzählt, dass Du eben auch einen festen Produktionstag sozusagen hast.

00:48:20: Das hat dir wahrscheinlich auch geholfen, also du warst es gewohnt vorzuplanen und die Abläufe und wie läuft das?

00:48:30: Und was muss ich haben

00:48:31: usw.?

00:48:32: Ich glaube, dass kann man ganz gut auf ein Buchprozess übertragen oder?

00:48:37: Ja, also man kann sehr gut planen.

00:48:40: natürlich ist es relativ häufig auch so ist lebe die Planänderung.

00:48:43: ne Also es kann immer mal irgendwas spontan dazwischen kommen.

00:48:50: Aber es ist letztlich, kann man's doch ganz gut einteilen vor allem wenn man eben selbstständig von zu Hause aus arbeitet dann kann man das eben auch mal switchen dass wenn jetzt am Freitag das Wetter doch nicht toll ist ja gut aber am Sonntag schon da macht man halt am freitag und dafür am sonntag.

00:49:05: das also wenn man einfach einen Plan hat wie weit möchte ich diese Woche kommen?

00:49:09: was möchte ich die Woche diesen Monat geschafft haben?

00:49:12: Dann kann man sich das auch gut ein teilen.

00:49:15: Mir hilft es wenigstens, wenn ich weiß, welche Eckpunkte muss ich erreichen?

00:49:18: Welche Ziele muss ich erreichen und dann arbeite ich die einfach ab in der Reihenfolge, in der sie möglich unmachbar sind.

00:49:25: Und das lässt sich auch sehr gut... Auch tatsächlich, jetzt mit meinen kleinen Kindern ist es was anderes.

00:49:31: Da würde das nicht gehen.

00:49:32: Aber jetzt mit den relativ großen Kindern lässt sich das auch gut in Familienalltag einbinden.

00:49:37: Es ist aber auch wichtig ... Das ist mir schon wichtig, dass ich das auch noch dazusage, dass man das nicht unbedingt als Vorbild nimmt um sich unter Druck zu setzen.

00:49:46: Dass ich das so geschafft habe, ist eine Sache die ich jetzt nicht ewig gemacht hätte.

00:49:51: Man weiß, man hat einen Jahr Zeit und wird jetzt ein knackiges Jahr.

00:49:55: Aber das soll jetzt bloß nicht unter Druck setzen.

00:49:58: Es ist möglich, aber wenn es nicht möglich ist dann muss halt auch was anders weniger gehen.

00:50:02: also dass ich habe dann auch ein paar wenige weniger Videos gemacht oder ich war auf Instagram auch ein bisschen ruhiger in der Zeit.

00:50:08: Also alles gleichzeitig durchackern zu wollen Ist dann glaube ich nicht gesund.

00:50:13: auf Dauer.

00:50:15: Das wichtige wie viele Rezepte sind da drin Sasuke?

00:50:19: Oh Ich hab sie jetzt gar nicht gezählt aber die Vorgabe war um die Achtzig bis hundert Rezepten.

00:50:25: Ach, du liebes bisschen.

00:50:27: Und sind die alle bebildert?

00:50:30: Oder wie müssen wir uns das

00:50:32: vorstellen?".

00:50:33: Ja, die sind tatsächlich alle be Bildert.

00:50:35: also ich habe zu jedem Rezept auch ein Foto gemacht und hab den natürlich auch parallel noch geschossen.

00:50:41: bearbeitet alles selber Ich habe die Texte geschrieben.

00:50:44: Dann gibt es ja noch einen großen jeweils Zu jedem Kapitel auch eine großen Einführungsteil.

00:50:48: Es gibt auch.

00:50:49: der Verlag hatte sich dann eben auch gewünscht dass wir einen großen Grundlagenteil haben Vorratshaltung und wie man das auch für sich selber umsetzen kann, auch individuell.

00:50:59: Weißt du was wir noch gar nicht getan haben?

00:51:01: Wir haben doch nicht mal den Buchtitel genannt!

00:51:03: Bitte nennen Sie uns dem Buchtitel!

00:51:07: Verlauter

00:51:08: Quatsch mir!

00:51:10: Das wollen wir jetzt sofort ändern!

00:51:13: Das ist Wohlfühlküche für jeden Tag.

00:51:17: Und das heißt, dass da ist auch schon ein bisschen der Kern dann auch drin.

00:51:21: Dass das so alltagstaugliche Rezepte sind aber wahrscheinlich auch im Laufe der Jahreszeit, sodass man dann eben erzählt nur noch ein bisschen mehr über den Inhalt.

00:51:34: Es ist tatsächlich, der Name ist Programm Wohlfühlküche für jeden Tag.

00:51:38: Es soll kein Stress sein es sind keine super Fancy Rezepte es sind Dinge mit einfachen Mitteln die sich auch untereinander immer wieder gut ergänzen.

00:51:46: wenn ich das gemacht habe funktioniert das auch damit gut dass wenn du im Vorrat hast kannst du damit gut arbeiten.

00:51:51: es ist aber auch alles austauschbar also auch da total entspannt Lebensmittel und Rezepte, die wir eben einkochen- und haltbar machen können.

00:52:01: Und es sind Rezepten drin, die wird daraus dann kochen können.

00:52:04: also wie zum Beispiel da stehst du mit deinem Glas hast das eingekocht.

00:52:07: aber was mache ich denn jetzt damit?

00:52:08: Solche Rezepts gibt's auch und ja einfach so Dinge, die Wir tatsächlich in unserem Alltag auch persönlich kochen essen.

00:52:18: Ich bin ja auch voll berufstätig Also Es muss alltagstauglich sein!

00:52:23: Das ist eine schöne Mischung geworden worum es sich hoffentlich jeder wirklich viel mitziehen kann.

00:52:29: Ich habe auch sehr stark Wert darauf gelegt, dass wir Basisrezepte haben die dann aber auch Variationsfähigkeiten haben variabel sind wo man auch austauschen kann und aus einem Rezept am Ende fünf verschiedene Varianten heraus machen können.

00:52:43: So jetzt während Saskia das so schön erzählt ploppt in meinem Kopf noch ein Fangirl Moment auf oder ein Rezept Wo ich gedacht habe, Klasse!

00:52:55: Also das ist ja mega.

00:52:56: Denn das zweite Gerät was ich mir noch hole nach der Nudelmaschine wird das Vakuumier-Dings sein.

00:53:04: und warum ist das denn so fancy und so witzig?

00:53:09: Du sagtest einen ganz wichtigen Stichpunkt.

00:53:13: Du hast eben nicht so aufwendige Rezepte und das mag ich auch, wenn nicht immer fünftausend Sachen Shishis sind wo du dann wieder besser spitze und da noch von so ganz ausgefallenen sondern ist es wirklich etwas was ganz nah bei uns ist spätestens am Wochenmarkt oder beim Einkaufen.

00:53:31: Und das erstmal meine Familie liebt selbst gemachte Pizza.

00:53:35: und machen wir uns nichts vor wer jemals Pizza selber macht weiß, dass die fünftausendmal besser schmeckt

00:53:41: als

00:53:42: gekaufte.

00:53:43: Ja auch mal gibt es gekaufe bei uns wer.

00:53:46: Teenager Kinder hat auch mal gekauften Pizza im Haus.

00:53:50: aber was ich wahnsinnig toll bei dir fand das du nämlich die Gemüsesachen in Scheiben schon geschnitten hast und vakuumiert hast und wie sie es dann ist auch in nicht ernte Zeiten Trotzdem frisches Gemüse für die Pizza-Parade zu haben.

00:54:08: Also Leute, wir werden hier heute über Rezepte sprechen!

00:54:10: Ich weiß nicht, ich habe auch

00:54:14: viele Autorin-Kollegen, die müssen auch kochen und essen.

00:54:17: Die haben Familien zu versorgen.

00:54:19: Und dann nehmt ihr eben vom Schreibflausch heute den Vakuumier-Pizza-Gemüsentipp auch noch.

00:54:28: Ja, wir machen auch sehr gerne Pizza zu Hause tatsächlich selber.

00:54:33: Und mein Mann ist Vegetarier und mein Ältester.

00:54:37: und da hatte ich dann das Problem... Was tun wir denen im Winter drauf?

00:54:44: Natürlich, er ist halt sehr gerne eine Pizza mit Tomaten.

00:54:48: Mit Mayes, mit Aubergine und Zucchini und was alles so da ist.

00:54:51: Ich hatte nur das Problem, dass es zu der und der Jahreszeit natürlich keine Auberginer oder Zucchinis gab oder von sonst woher.

00:54:57: Die wollte man dann nicht!

00:54:59: Und dann ist mir irgendwann in der Zucchinischwämme und in der Auberginen-Zeit bei uns im Garten... Weißt du was?

00:55:05: Jetzt habe ich so viel von diesen Soßen gemacht.

00:55:07: Ich hab immer noch etwas übrig und dann habe ich mir einfach ... Diese Auberginen oder die Zucchini in Scheiben geschnitten, habe die flach ausgebreitet eingefroren und dann im gefrorenen Zustand vakuumiert als Pizza belag.

00:55:19: Und du glaubst nicht wie das schmeckt im November- oder im Dezember.

00:55:23: Sensationell!

00:55:25: Also... Du mehrst in meinem Kopf gebliegt.

00:55:31: Oder die eigenen Tomaten scheiben?

00:55:33: Du hast einfach ein Stück Sommer auf deiner Pitte.

00:55:35: Du hast so viel Geschmack da drauf.

00:55:37: Das war enorm.

00:55:38: ja Schön, dass du mir das so nehmen könntest.

00:55:41: Frau Prosofsky

00:55:42: ist wieder eskaliert.

00:55:43: kommen wir zurück zu deinem Buchschreibebrot.

00:55:48: Genau aber das heißt du hast dir wahrscheinlich bei der Planung des Buches eben schon Gedanken gemacht.

00:55:56: Wann ist eigentlich was zu kaufen auch oder was wächst wann im Garten damit du das dann sozusagen ein bisschen on point auch produzieren konntest als Rezept?

00:56:08: Oder

00:56:09: Ja genau, der Verlag hätte das Buch eigentlich schon früher haben wollen und es wäre auch früher möglich gewesen.

00:56:14: Ich habe nur darum gebeten ob man das vielleicht über eine ganze Saison strecken kann damit ich einfach wirklich mit den Dingen arbeiten kann die ich auch da habe oder die ich regional bekomme.

00:56:24: Ich hatte das Buch natürlich auch in einem weiß ich nicht halben Jahr schreiben können und hätte dann die ganze Zeit im Supermarkt eingekauft.

00:56:30: Da bin ich aber sehr froh dass der Ver lag mir die zeit gegeben hat dass sich das wirklich mit eigenen Produkten machen konnte Wobei das Buch selber jetzt nicht jahreszeitlich sortiert ist.

00:56:40: Man kann wirklich, wenn es rauskommt oder wann immer man es in die Hände bekommt, kann man's aufschlagen und loslegen.

00:56:46: Man kan auch Produkte tauschen also dass es dann tatsächlich mehr inhaltlich ist nach Zubereitungsart gekliedert?

00:56:54: Oder ist das jetzt nur ein Rezept kochen wir einen oder machen wir was haltbar auf andere Art und Weise.

00:56:59: aber ich habe das tatsächlich mit lauter Dingen eigene Garten oder aus dem Wochenmarkt geholt haben, dann gemacht.

00:57:07: Wie hast du dich motiviert liebe Saskia?

00:57:10: Und ich meine es ist wirklich eine Hölle viel Arbeit und während ich oft eben mich nur um den Text kümmern muss was auch schon wenn du dran an Seiten füllen musst.

00:57:22: gibt es einen Teil der Arbeit den du besonders gern machst oder magst du die Mischung?

00:57:27: das ist eben Text, Foto Rezepte sind, die ja auch eine besondere Bearbeitung einfach eine Systematik brauchen.

00:57:40: Was gefällt dir an dem Prozess?

00:57:42: Am besten?

00:57:43: und wo hast du manchmal auch in die Tischplatte gebissen?

00:57:49: Oh Gott!

00:57:50: Das war doch ein paar Mal...

00:57:53: Wir hören!

00:57:57: Ja dann machen wir.

00:57:58: was macht man zuerst?

00:57:59: Machen wir die schlechte Nachricht zuerst.

00:58:01: Ja, am schlimmsten ist es wenn das Wetter anders war als vorher gesagt.

00:58:05: Ich bin glühender Verfechter von Tageslicht und schönem Licht also kein Kunstlicht.

00:58:10: Und wenn dann auf einmal doch eine Regenwolke da war, wo sie nicht hätte sein sollen, weil sie nicht so angesagt war und das Bild dann etwas griseliger war oder ich ... Das hat mich tatsächlich genervt.

00:58:21: Wenn ich dann das stativ rausholen musste und meine Kamera erst mal festschrauben und einstellen musste damit ich jetzt ein Bild machen kann dass auch mit wenig Licht gut funktioniert.

00:58:30: Sonst stehe ich halt da Ich bin mein eigenes Stativ und kann dann wirklich im Mikrobereich genau den Winkel treffen, den ich abbilden möchte.

00:58:41: Da war ich schon öfter mal am Fluchen, weil sie meinen Stativ wiederholen.

00:58:44: Jetzt bin ich wieder raus aus meinem kreativen Prozess aber das waren so die Momente.

00:58:49: Aber am liebsten mache ich tatsächlich Bildbearbeitung.

00:58:53: Kaum was Schöneres, wie wenn du mit einer vollen Speicherkarte ins Büro hobst und dann das Programm aufmachst.

00:58:59: Und guckst ob die Bilder alle gut geworden sind und die dann einfach in Form bringen fürs Buch?

00:59:04: Denn ich finde ein Kochbuch vor allem lebt von seinen Bildern.

00:59:10: Das ist das A und O!

00:59:12: Es war mir schon sehr wichtig dass sich das auch wirklich so schön abbilden kann, dass es auch Lust macht auszuprobieren.

00:59:18: Und Fotografie ist die Hoheschule.

00:59:22: Also wir würden vielen Kanälen nicht folgen, wenn alles grau aussehen würde oder so zermanscht.

00:59:29: So sieht es ja auf unseren Tellern oder Küchen vielleicht und das ist ja auch etwas weswegen man eben Menschen mit dir obfolgt weil es ist ein bisschen wie man es im Herzen gerne hätte.

00:59:44: Ich kann das sehr gut aushalten, dass ich das nicht alles auch haben muss.

00:59:49: Also es setzt mich überhaupt nicht unter Druck!

00:59:52: Aber auch hier wieder ein Beispiel du hast so einen wahnsinnig schönen Holzofen und den du auch eben speziell einsetzt.

01:00:00: So jetzt können wir aber nicht alle so ein Holzofen haben, aber trotzdem schwappt etwas von der Heimlichkeit und der Gemütlichkeit.

01:00:09: Und das sind auch Dinge, von denen man dann nochmal träumen kann.

01:00:14: Deswegen finde ich eben auch dass man gar nicht alles eins zu eins übernehmen muss.

01:00:21: für solche Kanäle sag' ich jetzt mal oder von solchen Ratschlägen.

01:00:26: Das gilt auch fürs Buch.

01:00:27: glaube Hast du ein Lieblingsrezept?

01:00:34: Absolut.

01:00:34: Das ist die geröstete Tomatensauce, das ist das absolute Haus- und Hofrezept.

01:00:39: bei uns und auch auf dem YouTube-Kanal inzwischen auch glaube ich schon über hunderttausend noch was... Das ist ...das ist die Soße, die darf nicht ausgehen weil die kann alles!

01:00:51: Das ist das absolute Rezept da drin.

01:00:53: Das is übrigens auch drin!

01:00:55: Sehr gut.

01:00:56: aber jetzt habe ich dich ja wieder rausgeholt Wenn Wolken kam, dann warst du nicht happy in deinem Schaffensprozess beim Buch.

01:01:09: Aber ist sonst noch irgendwas vorgefallen, wo du sagst Himmelarsch?

01:01:13: Das würde ich beim nächsten Mal aber anders machen!

01:01:19: Was würde ich bei dem nächsten mal anders machen?

01:01:20: Ich glaube, ich würde generell mal ein bisschen... Ich würde da Saskia vor einem Jahr sagen jetzt chill mal und macht ja nicht schon wieder so viel Druck, ob es allen gefällt.

01:01:35: Ich habe ein sehr großes Verantwortungsbewusstsein meiner Community gegenüber in der Hoffnung dass es ihnen auch gefällt das sie möglichst viel mitnehmen können.

01:01:44: Und das ist etwas.

01:01:46: Das ist zwar einerseits nicht verkehrt und es drückt ja auch enorme Wertschätzung aus.

01:01:50: andererseits kann einen aber auch sehr blockieren wenn man dann bei manchen Dingen sagt okay das muss ich noch mal machen, weil das ist nicht gut genug.

01:02:00: Wie du schon sagst man möchte ja ein schönes Bild auch produzieren.

01:02:02: Ich bin jetzt weit weg von Food Photography also da gibt es noch... Das ist eine ganz andere, das ist ja ne Kunstform.

01:02:08: Ich versuche es schon schön und ästhetisch zu fotografieren aber doch irgendwo noch naturtreu und praxisnah.

01:02:14: Aber ich habe auch in diesem Buchprozess wieder gelernt einfach mal bisschen Tempo rausnehmen, bisschen bewusst normal und nicht zu viel perfekt machen wollen immer.

01:02:28: Nicht noch fünfmal nachkontrollieren?

01:02:31: Naja, wenn man es jetzt mal runterbricht muss man ja auch sagen dein Kanal und deinen Insta

01:02:39: usw.,

01:02:40: du schenkst uns ja wahnsinnig viel.

01:02:43: also wir dürfen da umsonst im Kino sitzen das muss man.

01:02:48: und dagegen ist er jetzt dann auch so.

01:02:50: ein Buchpreis.

01:02:51: ich kenne jetzt kennst Du schon den Verkaufspreis

01:02:56: Der ist bei Neunundzwanzigneinzig, als ich das letzte Mal geschaut habe.

01:03:00: Naja und ich sage jetzt mal ein Buch was eben Roundabout dreißig Euro kostet wenn man jetzt mal bedenkt wie viel da steckt ein ganzes Jahr Arbeit drin Blutschweiß- und Tränen sag' ich ja und vorher hat man eben kann man immer noch bei dir ganz viel kostenlos schauen und diese Tipps die so wertvoll sind, aber das muss auch entlohnt werden.

01:03:29: Also support your local author und bitte Autorinnen unterstützen weil da steckt einfach wirklich viel harte Arbeit drin.

01:03:41: Ja, aber auch in jedem Buch dass irgendwo im Buchladen steht.

01:03:45: also da kann man davon ausgehen, dass sich da wirklich die Person die das geschrieben hat, wirklich Gedanken gemacht hat.

01:03:52: Schlaflose Nächte vielleicht gehabt hat noch mal das Kapitel gelöscht und nochmal neu angefangen hat.

01:03:57: oder also da bin ich schon immer Hut ab vor allen, die... Ich muss ja in Anführungszeichen nur ein Rezept schreiben und ein paar Gedanken zu meiner Speisekammer und meiner Vorratshaltung.

01:04:11: Ich habe große Hochachtungen vor allem, die ein leeres Buch nur mit Buchstaben füllen müssen.

01:04:16: Das ist nochmal eine ganz andere Nummer!

01:04:22: Die Bilder im Kopf entstehen lassen müssen.

01:04:24: Also das ist noch mal was ganz anderes.

01:04:28: Ich kann ja ein bisschen mitreden, denn ich habe für Influencer Bücher gemacht und da waren auch Ratgeber dabei die aus Sport teilen, die aus Rezept teilen und Mindset-Teilen bestanden, das heißt auch Frau Bursowski durfte schon Rezepte schreiben.

01:04:47: Und da war es schon ganz spannend.

01:04:49: also je nach Verlag gab es sehr unterschiedliche Hilfestellungen.

01:04:53: wie muss denn eigentlich die Choreografie oder die Systematik in einem Rezept aussehen?

01:04:59: Also was ist immer gleich weil das ist nämlich eure große Aufgabe.

01:05:07: Es darf eben nicht passieren, dass ihr uns was sagt oder in den Büchern steht.

01:05:11: Was hinterher gar nicht klappen kann.

01:05:14: Also falsche Backzeiten, Hitze oder wie auch immer.

01:05:19: also darf nicht großräumig Frustration auftreten.

01:05:24: Ja das

01:05:24: ist ganz wichtig!

01:05:26: Das ist der allepunkt.

01:05:28: Und aber da habe ich auch hier und da eben gelernt in diesen Vorgängen, dass das Fehler herausfinden.

01:05:38: Gerade in den Rezeptangaben ist so wichtig weil manchmal in der Übertragung also ich leite meinen Text weiter und keiner sieht aber,

01:05:59: zu

01:06:00: unglücklichen Menschen fühlen.

01:06:02: Ja und das ist zurecht natürlich, weil man sich ja auch was erwartet.

01:06:07: Man kauft sich für einen doch anständigen Preis auch ein Produkt und erhofft sich natürlich auch dass das was da drin steht funktioniert.

01:06:16: also Ein gutes Recht, dass man das erwarten darf.

01:06:20: Dass es auch funktioniert und ein sehr großer Teil meiner Zeit bestand darin alles doppelt und dreimal zu lesen und wirklich Buchstaben getreut rüberzugehen.

01:06:31: Das das wirklich auch passt weil meine Lektorinnen die kann natürlich meine Rechtschreibung korrigieren oder meine Grammatik die kann Sätze etwas straffen oder optimieren aber die wird jetzt nicht eben sagen ist das jetzt einen Esslöffel oder Teelöffel?

01:06:44: Und das ist eine sehr große Verantwortung.

01:06:47: Das, was ich vorhin gesagt habe.

01:06:48: Wo man dann auch wirklich oft einmal die eine oder andere schlaflose Nacht hat, passt das jetzt alles?

01:06:53: Habe ich noch mal kontrolliert

01:06:55: und... Und Saskia mir fällt auch noch eine Geschichte ein, die vielleicht ganz darüber diskutiere Ich oft immer mit meinen Autoren, die ich betreue Wie wichtig die Kennzeichnung der Texte sind Die Systematik im Ordner usw.

01:07:16: Du glaubst

01:07:16: nicht, wie viele mich anfluchen?

01:07:20: Darauf

01:07:20: so bestehe.

01:07:22: Und ich habe eine besondere Systematik die ich immer benutze.

01:07:25: also die Dinge müssen eben je nachdem also Rezepte frühstück müssen halt auch als solche gekennzeichnet werden damit du sie auch zuordnen kannst.

01:07:35: Ich sage Leute wenn ihr bei Verlagen veröffentlichen wollt Dann bist du zwar erst im ersten Step bei dir alleine in der Poetenstube und macht das, aber später kommen Menschen dazu die die Dinge weiterverarbeiten müssen.

01:07:50: Layouter, Buchsetzer, Korrektorat ... Lektorat usw.

01:07:59: Das heißt wir müssen alle diese Systematik erkennen.

01:08:03: Wir müssen alle die Gleiche benutzen Und das hat nämlich bei einem Buch mal dazu geführt, im Eifer des Gefechts in Verlagen muss es auch oft schnell zugehen.

01:08:15: Zack, zack, zuck!

01:08:16: Hat nämlich jemand die falschen Versionen von Texten, von Rezepten benutzt und das sollte mir irgendwann angekreidet werden.

01:08:28: und

01:08:28: dann konnte ich aber sehr gut nachweisen hier ich habe dir doch Version fünf Punkt x geschickt und hier steht es richtig drin, also ich bin nicht die Schuldige.

01:08:41: Und das hat mir richtig mal den Morse gerettet.

01:08:45: Ja?

01:08:46: Da wollte mir jemand irgendwie was unterstellen und ich konnte dann dokumentieren der Fehler lag in dem Fall nicht bei mir.

01:08:55: Das ist sehr wichtig dass man das wirklich gut kennzeichnet und dass man da auch eine gute Nachverfolgbarkeit im Zweifel dann auch hat ja oder dass man auch die Bild-Dateien zum Beispiel so benennt wie das Rezeptheit, damit der Layout da später weiß.

01:09:10: Das ist jetzt hier die Tomatensoße XY und das ist das Bild dazu, weil woher soll der Layouter bei den ganzen Bildern dann wissen, wo es hinkörte?

01:09:19: Also da jetzt nicht mit, weiß ich, nicht Image, drei tausendfünfundzwanzig JPEG arbeiten sondern wirklich... Das ist der Text!

01:09:28: Weil man hat schon auch Die Verantwortung, dass man die Leuten, die das dann nacharbeiten, die ja nicht mit dem Propf so drin sind wie wir, dass sie damit auch arbeiten können.

01:09:36: Und darum stehen auch gar nicht, also nicht jeder der dir gegenüber sitzt und mit ihr arbeitet kocht gerne kennt sich aus.

01:09:46: Also ich habe viele Dinge unten muss man auch dazu sagen auch die Influencer, mit denen ich gearbeitet hab.

01:09:53: Die sind dann auch gerne mal abgehauen zum Festival und waren gar nicht mehr zur Verfügung oder sie können eigentlich gar nicht kochen.

01:10:00: Und

01:10:01: trotzdem...

01:10:03: und da hat es mir natürlich geholfen, dass ich sofort erkenne ist eigentlich eine Rezeptangabe logisch.

01:10:10: Nein!

01:10:10: Da können nicht zehn Dosen meist reinkochen oder Mengenangaben oder so.

01:10:18: Also ich als kochende Frau konnte dann manchmal durchaus erkennen hier stimmt auch

01:10:24: was.

01:10:26: Das kann doch nicht funktionieren

01:10:29: Das ist durchaus richtig.

01:10:30: Da bin ich auch meiner Lektorin sehr dankbar, dass die bei zwei drei Sachen auch gefragt hat eben weil sie nicht in dem Rezept im Kopf so drin war das sie gesagt hat.

01:10:41: sollen wir vielleicht das noch dazu schreiben?

01:10:43: für jemanden der jetzt das nicht weiß ja super gute Idee habe ich dann gesagt weil Ich weiß wovon ich spreche und man hat dann schon auch die Gefahr wenn man das jeden Tag macht und das für einen selber schon so Routine ist Dass man dann eventuell nen Punkt vergisst Der aber für jemand anderes, der sich jetzt gerade neu aneignet.

01:11:01: Dann aber wichtig ist damit er das fürs tieferere Verständnis und da ist eben auch sehr gut finde ich und bin ich auch sehr dankbar dass ich das nicht alleine gemacht habe sondern dass man dann eben auch ein Lektorat an der Hand hat die das ganze dann auch zwar nicht inhaltlich komplett prüfen können aber eben auch mal einen frage stellen und man sagt supergut dass du daran gedacht hast

01:11:19: ja also es ist eben sehr gut man ist ja selber auch in seinem tunnel

01:11:25: Ja.

01:11:26: Also bei YouTube, wenn jemand etwas auffällt der kann dir das in die Kommentare schreiben oder dir eine Nachricht oder du selber.

01:11:37: aber wir haben ja eben auch alle.

01:11:39: Wir stecken so tief in unsere Expertise sage ich jetzt mal oder in unserem Thema dass uns manchmal also auch wenn ich eben mit für andere Leute die Biografie schreibe, dann beschäftigen wir uns anderthalb Jahre steigen wir da tief ein.

01:11:55: Aber es führt eben auch dazu dass man manchmal eine Frage doch nicht gestellt hat von der man wenn dann die Lektorin kommt und sagt mich würde aber noch das interessieren ah ja du hast vollkommen

01:12:09: recht.

01:12:10: Also oder auch genau sieht, wo hat man etwas nicht auserzählt?

01:12:14: Oder wo bleibt noch ein Fragezeichen bei der Leserin und so.

01:12:21: Und dafür ist es sehr toll solche so einen Gegenüber zu haben, so ein Korrektiv und was vielleicht in dem Zusammenhang für unsere Zuhörer... Ihnen auch noch ganz interessant ist, dass eben jeder Verlag unterschiedlich arbeitet.

01:12:35: Also der Umgang die Zusammenarbeit mit dem Team ist sehr unterschiedlich und das muss man vorher... Manche haben so Guidelines gerade für Rezeptbücher.

01:12:47: So habe ich es erlebt wenn ich mit größeren verlagen.

01:12:50: da muss man aber genau einhalten wie sie das wollen Und das finde ich ist dann auch dem Respekt geschuldet, den Kollegen mit denen man dann auch unbekannterweise arbeitet.

01:13:04: Wir sehen uns ja nie!

01:13:07: Wir lernen uns nicht unbedingt alle kennen.

01:13:09: aber es hilft im Umgang miteinander in blinden Büchern machen wenn wir eben so gewisse Vorgaben einhalten.

01:13:19: Absolut, weil du kannst eben nicht wie im Büro mal schnell aufstehen und dahin zeigen.

01:13:23: Und genau das meine ich sondern du musst ja wirklich blind der Kommunikation findet hauptsächlich per E-Mail statt.

01:13:31: dass wirklich blind dann auch verständlich machen und das ist die Herausforderung durchaus.

01:13:36: aber da hatte ich tatsächlich schon durch die anderen Bücher schon Übungen Konnte mir in etwa, also ich wusste in etwa worauf ich achten musste.

01:13:43: Da musste man mich bei meinem allerersten Buch viel mehr an die Hand nehmen weil das war mir alles ja gar nicht klar.

01:13:49: Genau und auch da immer wenn Leute sagen ah warum können wir denn nicht auf Google Drive?

01:13:53: Und warum können weh nicht hier oder da oder Whatsapp oder so?

01:13:55: Ich sag nein Leute!

01:13:57: Ich sage es entstehen in der Zusammenarbeit so viele Dokumente und Elemente die zum Buchprozess gehören.

01:14:04: Ich sage wir brauchen einen Kanal meistens ist es Mail.

01:14:09: Ich sag, da finden wir auch alles wieder.

01:14:11: Da können wir nachvollziehen, ob etwas im Spam gelandet ist oder irgendwie vergessen wurde untergegangen.

01:14:17: Ich sage, wir dürfen nicht fünf verschiedene Kommunikationskanäle haben!

01:14:22: Das macht uns alle wuschig!

01:14:24: Ja vor allem hast du dann fünf verschiedene Varianten von ein und derselben Sache und du musst am Ende noch immer im Zeitstempel gucken welcher war jetzt die neueste?

01:14:34: Also da ist wirklich gut wenn du einen Kanal hast Eine Zeitleiste, nicht fünf Parallelen.

01:14:41: Das ist sehr wichtig!

01:14:42: Ja

01:14:43: und in manchen Tools ich sage jetzt mal wie Google Drive oder auch Dropbox kannst du eben oft nicht erkennen was der andere denn korrigiert hat oder was er gefunden hat.

01:14:54: das ist aber wichtig weil gerade bei den in der letzten Phase des Manuskripts wo die Fehler ja Gott sei Dank immer weniger werden wir wollen aber hier auch noch die Letzten kleinen Beester finden.

01:15:07: Das bedeutet dann nochmal besonders hinzuschauen und nicht, da muss ersichtlich sein.

01:15:14: Was haben die anderen denn schon gesehen?

01:15:17: Aber findest du das nicht auch wahnsinnig energieintensiv zum Schluss noch mal alles durchzulesen wie beim ersten Mal als ob es das erste Mal lesen würdest?

01:15:32: Liebe Saskia also das ist ja Nachbearbeitung.

01:15:36: Für mich ist das immer die Erholungsreise, für mich ist es ein Spaziergang.

01:15:41: Warum liebe ich das so?

01:15:45: Es gibt Leute, die hassen Textüberarbeitung und für mich der schwere Part den roten Faden der Dramaturgie zu erstellen, also wenn ich ganz vorne anfange.

01:16:00: Nun musst du auch wissen, wenn ich natürlich eine Biografie schreibe über einen Menschen und wir müssen vorab oft auch ne Leseprobe und den kenne ich noch gar nicht und es ist hoch intim und hoch und wir müssten gleich so ein Knaller raussuchen aber die Textüberarbeitung, also Fehler suchen, Stilistik Grammatik finde

01:16:25: Ja.

01:16:26: Da habe ich da wohl

01:16:27: den Ehrgeiz, weil... Sehe

01:16:31: ich den Punkt?

01:16:32: Du hast dann so wie viele Fehler habe ich gefunden ungefähr oder was?

01:16:35: Na sagen wir mal so aus meiner Wurzeln liegen ja im Journalismus

01:16:42: und

01:16:43: du glaubst gar nicht wie die Leute den Kopf geschüttelt haben wenn du auf der Titelseite in der Überschrift einen Druckfehler drin hast.

01:16:53: Das tut aber

01:16:55: weh.

01:16:56: Und das ist ja auch manchmal hochnot- peinlich.

01:16:58: und wie auch immer, dann fragen sich alle, wie passiert denn so was?

01:17:04: Deswegen weiß ich, dass passiert weil je länger wir darauf starren und den ganzen Tag, dass wir sehen diesen Fehler nicht mehr.

01:17:13: Das meinte ich eingangs mit meiner Frage.

01:17:15: Das ist eben so extrem intensiv, dass man das mit ganz neuen Augen liest, obwohl man es schon zehntausende Male gelesen hat... Du musst

01:17:24: das ausdrucken!

01:17:27: Ich habe hier zwei Bildschirme.

01:17:31: So warum kann ich dir noch was beibringen?

01:17:33: Wie wunderbar Du musst es ausdrucken, warum?

01:17:37: Ja wir neigen mir dazu.

01:17:38: Wir wollen noch Papiersparen und so weiter und bloß nicht drucken.

01:17:42: Es ist total wichtig das was man ein Jahr am Rechner bearbeitet hat Auszudrucken Und auch anderen Menschen in die Hand zu geben Weil der das Auge Was anderes sieht weil es eine andere Form hat.

01:18:03: Wenn wir immer wieder das Gleiche, dann sehen wir immer weniger.

01:18:06: Das ist wie der Fehler auf der Titelseite.

01:18:09: Wir sehen nicht mehr dass wir statt mit Doppel-D geschrieben

01:18:16: haben.

01:18:18: Aber du musst das Medium wechseln.

01:18:23: Dein Augen ein ganz neuen und Du siehst dann auch passt es, wackelt ist.

01:18:29: Ist da was verschoben?

01:18:31: Du siehst sogar selbst kleine übersehende Leerzeichen oder Doppelte weil das muss schon im Layout dann sein.

01:18:40: Dann ist es auch nochmal so gerade bei dir.

01:18:43: du hast ja am Anfang du gibst die Texte nicht ab wie sie hintergesetzt werden mit den Fotos.

01:18:50: Das heißt die Druckfahren sind auch noch mal ganz wichtig für dich.

01:18:55: Nächste

01:18:56: Stufe von, und die würde ich mir auch wieder ausdrucken.

01:19:00: Und mit Bleistift!

01:19:01: Und hast du nicht gesehen?

01:19:03: Weil selbst die besten Rechtschreibprogramme können nicht erkennen wenn zum Beispiel Buchstaben fehlen.

01:19:13: Okay... Und

01:19:14: das überließt man auch schnell.

01:19:17: Du kennst den Text ja der ist dir so

01:19:18: vertraut also

01:19:20: fliegt

01:19:21: man so lange.

01:19:23: Das meine ich, man muss da echt nochmal mit Abstand.

01:19:26: Das war das erste Mal als sich das Buch dann gesetzt gesehen habe – das Manuskript.

01:19:31: Dann hab' ich erst mal eine Stunde was anderes gemacht und dann hab' mich hingesetzt, ne Riesenkarne Tee dazu und okay!

01:19:39: Und jetzt gehen wir durch, also würden wir es zum ersten Mal lesen, Buchstabe für Buchstabbe.

01:19:44: Und einerseits war das ja riesig aufregend weil wie du schon sagst, man sieht's ja so nicht, man gibt's ja sondern ich gebe einfach nur ein Paket Bilder ab und ich gebe ein Paketexte ab.

01:19:54: Und wenn man das das erste Mal dann gesetzt sieht, ist es ja auf so vielen Ebenen beeindruckend weil man sieht jetzt oh schau wie wirkt das!

01:20:03: Wie hat der Layouter das jetzt in Form gebracht?

01:20:06: Oh das gefällt mir super.

01:20:07: oder würde ich vielleicht ein bisschen anders machen?

01:20:09: und alles das.

01:20:10: und einerseits ist man so beeindruckt von der wie es einem dann direkt entgegenspringt visuell Weil das ist so, habe ich mir vorgestellt.

01:20:20: Und andererseits musste jetzt aber okay, jetzt reißen wir uns wieder zusammen und jetzt les mal den Text oder dass da auch alles passt.

01:20:24: Da muss dich selber so ... Den eigenen Enthusiasten musst du dann auch noch einmal hinten

01:20:29: anstellen.".

01:20:30: Das ist natürlich auch so.

01:20:33: alle die jetzt noch am Büchern sitzen, an ihren ersten Bücheren oder die kurz... Es ist ja eine wahnsinnig hohe Energie, die in den Schreibprozess reinfließen muss!

01:20:46: Passt es, wackelt es sitzt.

01:20:48: Das habe ich alle Elemente zusammen und dann gibt es natürlich dieses Oh!

01:20:53: Ich hab das mal noch Skript abgegeben.

01:20:56: Ein sensationell gutes

01:20:58: Gefühl

01:21:00: Wie ich finde wobei auch da Ich dann für meinen Teil bei dir ist das leichter zu kontrollieren weil hast du jetzt das Gurken Rezept drin oder die Tomatensuppe Das kannst du auch abhaken.

01:21:14: Ich hab dann immer so was wie Veröffentlichungsangst, nennt sich das so?

01:21:20: Nein es muss noch besser werden als Manuskript!

01:21:22: Du kannst es jetzt nicht abgeben!

01:21:25: Ich bin froh um meine Abgabetermine weil sonst würde das heute noch hier liegen.

01:21:29: Ja ja Es ist der Abgabedruck und das ist auch gut weil wir müssen loslassen.

01:21:36: Dann ist es ja noch spannend, da kriegen viele Erstautorinnen auch einen Schock.

01:21:41: Wenn ein Buch zum ersten Mal aus dem Lektorat und Korrektorat kommt... Ja!

01:21:47: ...es gespickt mit rotem Dingstab, wo bist du?

01:21:51: Ich bin ja schon ganz abgezockt mit Lektoren.

01:21:54: Ich denke immer, da sind ganz liebe und tolle Kollegen die finden nochmal Dinge für mich, die ich nicht gesehen habe.

01:22:01: Und dann macht es mir

01:22:03: z.B.,

01:22:03: das dann die Korrekturen durchzugehen finde ich wie so eine Erholungsfahrt.

01:22:08: Ja, das stimmt bei meinem ersten Buch war ich schockiert.

01:22:11: und dann was habe ich so?

01:22:13: Habe ich das so schlimm abgegeben?

01:22:14: und dabei haben die einfach nur ein paar Anmerkungen gebracht.

01:22:19: Und so bist du eigentlichs erste mal gefühlt in so einer Live-Kommunikation mit deinem Lektor.

01:22:24: aber ich dachte halt Ich hab jetzt nachdem ich da Wochen und Monate beim ersten Buch investiert habe und dass solange geschliffen und gefeilt habt bis es gefühlte gepasst hat, abgegeben.

01:22:36: Und dann wenn du sagst kommts zurück und dann sind hier Anmerkungen und da ploppt was auf und da ist etwas gestrichen oder da ist was ergänzt.

01:22:43: und dann dachte man habe ich jetzt so einen Müll abgegeben.

01:22:47: das gibt's ja nicht!

01:22:48: Was sendet die von

01:22:49: mir?

01:22:49: Sechs alles rot!

01:22:51: Ja kann mal abbrechen Abbruch ist wir müssen hier raus geht mich mehr.

01:22:56: Aber das ist nochmal auch die Berechtigung von Lektorat und Korrektorat.

01:23:01: Die machen jetzt nicht umsonst ihren Job, ne?

01:23:03: Ja.

01:23:04: Und das ist auch richtig und wichtig wie wir ja vorhin schon festgestellt haben weil du ja in deinem Tunnel so drin bist dass du ganz genau weißt was du damit meinst.

01:23:13: aber es muss auch für andere ersichtlich sein.

01:23:16: Von dem her war das dieses mal auch sehr... Das hat mich da bei mir schon immer darauf gefreut auf jeden Abzug dass wir den durchgehen aber so diese Finalfinale durchlesen wirklich das alles noch mal so mit neuen Augen durchzugehen.

01:23:29: Da habe ich mich schon da mir sehr viel Zeit genommen, damit ich auch ja eventuell den kleinsten Fehler noch finde... Ich hoffe, ich hab sie alle gefunden und nicht dass ich dann wenn ich es in Händen halte plötzlich ach du liebezeit.

01:23:41: sagen muss aber

01:23:44: wir notern bei der nächsten Auflage Weil das hoffen wir ja für dich, dass es möglichst viele Auflagen geben wird.

01:23:54: Dass das ein Long Seller wird auch das ist was total erstrebenswertes.

01:24:00: Das wird sehr schön!

01:24:02: Nur eine Saison da sind sondern, dass sie einfach so einen Standardwerk fürs Einkochen, für Vorratshaltung, Für Selbstversorgung und so weiter.

01:24:15: Das finde ich auch so wunderbar.

01:24:17: Dein Buch hat eine Chance darauf, das zu werben.

01:24:21: Das fände ich sehr schön wenn das für viele so ein Einstieg wäre damit jetzt auch zu beginnen und wieder Freude dranzukriegen, wenn man es vielleicht verloren hat oder seine Getreidemühle wiederzuentdecken...

01:24:33: Oder die geile Pasta-Maschine zu

01:24:35: kaufen!

01:24:39: Wobei, da muss ich ein bisschen kurz den Wind rausnehmen.

01:24:41: Der Verlag hat sich nicht ganz so fancy Equipment gewünscht.

01:24:44: Rezepte also da ganz so speziell sind wir nicht geworden Sondern so dass es für jeden Haushalt passt.

01:24:49: das Buch klappt auch ohne Pasta Maschine.

01:24:52: Aber wer jetzt trotzdem neugierig geworden ist, wovon, weswegen die Frau Bozovski denn hier wegen der Nudeln und dem Vakuumiergerät so eskaliert?

01:25:01: Der muss unbedingt bei Saskia vorbeischauen in Saskias kleine Garten fahren.

01:25:08: Denkt daran mit C. Und dein Buch erscheint – sagt das nochmal genau!

01:25:15: Wo finden wir das?

01:25:15: überall, liebe

01:25:16: Saskia?!

01:25:18: Mein Buch findet ihr ab dem siebenundzwanzigsten vierten überall, wo es Bücher gibt.

01:25:22: Ob das jetzt beim Laden um die Ecke ist bis hin zum großen Online-Versandhandel?

01:25:27: Gibt's das überall?

01:25:28: Das kann man überall besorgen und man kanns auch schon vorbestellen wenn man es noch nicht gemacht hat.

01:25:35: Ein wichtiger

01:25:35: Hinweis ich geretsche nochmal rein!

01:25:37: Wie solltet Ihr diese Folge jetzt hören?

01:25:41: vor der vor dem siebenzwanzigsten April.

01:25:47: Und ihr wollt unbedingt das Buch haben, bestellt es euch bitte vor!

01:25:50: Das ist nämlich total nützlich und hilfreich für die Autorin.

01:25:54: Dann kann es zu einem Spiegelbesteller werden?

01:25:59: Kann

01:25:59: es sowieso...?

01:26:01: Kann es sowieso.

01:26:03: Aber die hohe Anzahl an Vorbestellung hilft einfach auch bei der Kalkulation und man möchte gerne schon in Freude und Erfolg baden, also ... Der Buchmarkt ist hart umkämpft Und ich glaube für Saskia so einen schönen Orangenaufkleber zu

01:26:19: bekommen das kann auch nicht!

01:26:20: Das wäre der schönste Orange-Aufkleber den ich mir vorstellen kann.

01:26:25: Dann müssen wir ja dann wohl noch eine zweite Folge drehen.

01:26:31: Ja, vielleicht schaffen wir es.

01:26:33: Es wäre schön!

01:26:34: Würde mich sehr, sehr freuen aber ich bin gespannt.

01:26:37: Also Leute ihr findet all diese Angaben auch noch in den Show Notes also wo ihr die Kanäle von Saskia und auch dem Buchtitel nochmal ordered den beim Buchshop Eures Vertrauens.

01:26:55: Ja, ich würde sagen ganz herzlichen Dank.

01:26:58: Schön, dass du da warst!

01:26:59: Wir könnten ja noch stunden, aber jetzt müssen wir wahrscheinlich doch mal auf die Hoku.

01:27:05: Pauline meine Assistentin sagt immer, Alexander, du machst so lange!

01:27:11: Aber

01:27:13: das war mir eine große Freude dich hier zu Besuch zu haben im Schreibflausch und es sei denn, du hast noch etwas was sich nicht gefragt habe oder was du dringend noch los werden möchtest...

01:27:26: Ich persönlich gar nicht.

01:27:27: Aber du hattest jetzt zweimal das mit dem Diebstahl angeteasert und wenn wir das jetzt rauslassen,

01:27:33: dann

01:27:33: hast die Leuten jetzt Hoffnung gemacht und nicht erfüllt.

01:27:37: Saskia super!

01:27:38: Du bist mein Gedächtnis hier?

01:27:39: Genau, Saskia ist nämlich einfach frech beklaut worden und muss sich dagegen auch immer wehren.

01:27:45: also Kanäle sind überhaupt nicht safe.

01:27:48: Erzähl uns mal was dir passiert.

01:27:50: ist auf TikTok glaube ich

01:27:52: Ja, genau.

01:27:53: Also da bin ich aber nicht die einzige gewesen.

01:27:55: Da gab es letztes Jahr im Jahr Herbst-Winter eine Riesenwelle.

01:28:00: Da sind Instagrammer und YouTuber einfach total frech beglaut worden.

01:28:06: Die eigenen Werke wurden auf TikTok unter fremden Kanälen veröffentlicht und haben zum Teil unfassbare Einschaltquoten erzählt, für die aber der Creator überhaupt keine Monetarisierung oder Gegenwert bekommen hat.

01:28:21: Und es war unglaublich schwer das bei TikTok auch zu melden oder auch zu sagen hey das ist meins ich bin der Urheber.

01:28:28: Die Person, die das jetzt gemacht hat sieht aus wie ich.

01:28:31: Sie hat mein Logo genommen, sie hat meinen Text genommen, die hat praktisch Saskia's kleine Gartenfarm auf TikTok erstellt und lebt da munter von meinen Produktionen und das Ganze immer keine Stunde nachdem ich es hochgeladen habe.

01:28:46: Und das hat enorm Zeit und Geld gekostet und auch extrem Nerven weil es nimmt ihr auf einen Schlag so Die Freude am tun, weil du genau weißt ich mach das jetzt nicht nur für meine lieben Follower von meiner Community sondern du hast ständig im Hinterkopf.

01:29:06: Da sitzt jemand der wartet nur bis er sich das ziehen kann und für sich veröffentlichen und ich war da überhaupt nicht alleine dass es in der Zeit so vielen passiert.

01:29:14: Und es war echt schwer das auch bei tiktok irgendwie begreiflich zu machen dass das bitte gelöscht wird.

01:29:19: also das hat sich über Wochen und Monate gezogen.

01:29:22: wie kann man sich schützen?

01:29:25: Du kannst es

01:29:27: mehr Möglichkeiten, also nachdem es dir passiert ist.

01:29:30: Weißt du wie du das verhindern kann?

01:29:32: oder ist es gar nicht

01:29:35: zu verhinderen?

01:29:36: Ich glaube es ist ein Stück weit überhaupt nichts zu verhindern weil natürlich die Plattformen immer im Nachgang reagieren.

01:29:43: Also erst werden die Schlupflöcher gefunden und dann kann man auch reagieren.

01:29:47: Also dann kann man Kopierschutz vielleicht einrichten oder sich in Wasserzeichen machen und lauter solche Dinge, aber es ist natürlich sehr schwierig sich bei einem besonders visuellen Video dass man an ständigem Wasser Zeichen durchs Bild laufen lässt das macht ja auch die Stimmung kaputt.

01:30:02: Wenn ihr jetzt von mir ein schönes Rezept anschaut oder ich nehme euch mit zu den Wachteln und dann ploppt ständig mein Logo rein und schreibt euch an Saske's kleine Gartenfarm Das ist Saske´s kleine Gatenfarm.

01:30:12: Dann bist du heraus aus dem Thema Und es gibt natürlich Tools, die das auch verhindern, dass gedownloadet werden kann und das dann auch entsprechend markieren.

01:30:22: Aber dann machen sie halt einfach Bildschirmaufnahme oder Sie stellen sich mit dem Handy davor.

01:30:26: also du kannst dem Diebstahl selber nicht hundert Prozent entkommen.

01:30:33: TikTok hat auch eine ganze Weile gar nicht darauf reagiert.

01:30:35: Ich musste tatsächlich erst zum Anwalt gehen und der konnte dann einfach, dass er ein Brief geschrieben hat, hat dann schon geholfen das TikTok das dann irgendwann auch beantwortet.

01:30:46: Es war aber wirklich es hat einiges an Zeit in Anspruch genommen Und dann wird der eine Kanal gesperrt und dann ploppt woanders da nächste auf.

01:30:54: also ich habe jetzt schon wieder Kanäle gefunden die meine Videos in in Volllänge Nicht nur zerstückelt sondern in voll Länge hochladen.

01:31:01: Also da Kommst du dem Diebstahl nicht aus?

01:31:03: Du kannst jetzt schauen, dass du die ganze Zeit hinterherputzt.

01:31:06: Aber da musst du dir auch irgendwann die Frage stellen... Wie viel Energie möchte ich dafür aufwenden und wieviel möchte ich mir damit auch die Stimmung und die Freude am Ton verderben lassen?

01:31:17: Weil du kommst wirklich an den Punkt, weil es eben das Herzensprojekt ist, weil's eben das eigene ist.

01:31:23: Du kommst dann schon irgendwann an den point wo du sagst Ich möchte mir das nicht so kaputt machen lassen und wegnehmen lassen.

01:31:29: Der nimmt ja was von mir!

01:31:31: Und das tut schon weh und dann hast du irgendwann auch die Freude verloren.

01:31:35: Also, das war sehr schwer in der Zeit zu produzieren.

01:31:38: Ja ich glaube da muss man einen guten Mittelweg finden.

01:31:42: wie viel Energie stecke ich in den Strafverfolgung oder im Suchen?

01:31:47: Und wie viele konzentriere ich mich doch auf mein eigenes.

01:31:51: Ich glaube was wichtig ist dass dir nicht der Zugang zu deinen Kanälen geklaut wird.

01:31:58: Da

01:31:59: habe

01:32:01: ich noch einen Tipp von meiner Technikfrau.

01:32:03: Es müssen immer zwei Administratoren eingetragen sein, so wie zum Beispiel Facebook kann man das einrichten, dass zwei Menschen aus deinem Administratorenrechte haben.

01:32:16: damit wenn der eine mal dann wird man ja unter Umständen auch blockiert Dann kann der andere noch darauf zugreifen.

01:32:23: Ah, sehr schlau.

01:32:24: Schau, das hatte ich noch nicht gewusst!

01:32:26: Weil mich hat dann auch sogar jemand blockiert... Ich hatte den angeschrieben und hab gesagt, warum machst du das?

01:32:30: Bumms war ich raus, ne?

01:32:31: Dann konnte ich nur mit dem Handy meines Mannes die Dokumentation aufnehmen.

01:32:35: Also es ist auch ganz wichtig für jeden der vielleicht in einer ähnlichen Situation steckt Die Person möglichst gar nicht anschreiben Sondern einfach Screenshots machen, dokumentieren Und zum Anwalt gehen.

01:32:46: Strafverfolgung ist praktisch auch unmöglich weil sie natürlich nicht in Deutschland sitzen.

01:32:52: Wenn sie nicht in Deutschland sitzen, ist Strafverfolgung sehr schwer.

01:32:55: Meistens ist es ja so, weil du kannst dann nur erwirken dass der Content dann einfach gesperrt wird das TikTok oder wer auch immer das löscht.

01:33:04: Wir haben vorhin über Herzlieb und Hüggelig gesprochen Michaela Lühr mit ihrem Foodblock Und tatsächlich ich kann dir nicht den Namen des Tools nennen Aber gibt es ein Tool mit dem man herausfinden kann wo und auf welchen Plattformen Videos und Fotos missbraucht, einfach geklaut und im Internet gestreut werden.

01:33:27: Und zwar landesweit weltweit.

01:33:31: Sie hatte da einen sehr guten Anwalt.

01:33:33: der hat all diese weil natürlich wird auch viel ich sage jetzt mal unwissentlich in Klammern geklaute von Leuten die sagen ach kann man sich ja einfach runterladen und ich gebe etwas für mich aus Mit Hilfe dieses Tools konnte sie ganz viele Anwaltsschreiben verschicken.

01:33:56: Okay, spannend!

01:33:56: Und da

01:33:57: eben auch Strafen dafür einkassieren.

01:34:02: Du vielleicht magst du das Tool wenn du es weißt in die Show-Notes schreiben dann komme ich da auch nochmal vorbei?

01:34:07: Ich glaube nein, das weiß ich nicht und mittlerweile bin ich davon überzeugt dass es bestimmt mehrere von solchen Toolgips.

01:34:19: Aber was wichtig, urheberrecht zu wahren und urhebergrecht zu schützen das ist ein großes Anliegen für uns alle Otto.

01:34:30: Auf jeden Fall!

01:34:31: Also niemand ist vor Kopie geschützt.

01:34:34: Das ist auf jeden Fall ein Thema.

01:34:36: Vor allem jetzt auch in KI-Zeiten, ich habe von einer Kollegin die hat auch erst vor kurzem einen Buch rausgebracht.

01:34:42: Die hat dann relativ schnell dann in ihren Stories gepostet dass es ein weiteres Buch gibt das so ähnlich aussieht wie ihr es so'n ähnlichen Titel hat und das eben auf Amazon als Edition oder auch als Ihr Buch verkauft wird.

01:34:56: also das mit KI irgendwelche Inhalte erstellt

01:34:59: Kommst ja aus dem Handarbeitsbereich.

01:35:01: Ich folge da auch einer Illustratorin und Handarbeitfrau, die das ist eine wahnsinnige Masche und das passiert dann bei Amazon Komplett, also eins zu eins werden die Bücher übernommen.

01:35:16: und da muss man wirklich sagen liebe Freunde des offenen Kamins bei Amazon.

01:35:22: Also dass man da auch niemanden eben melden kann und sagen hier bitte guckt mal hier es gibt dieses Buch und es gibt das andere.

01:35:30: ich aber die Urheberin.

01:35:33: Da muss man leider sagen die geben einen Schied auf Urheberecht usw..

01:35:39: Ja, gar herrscht überall dringend.

01:35:41: Saskia wir haben uns vor dem Podcast darüber unterhalten.

01:35:45: das ist etwas nochmal was wir mit macht euch auch zusätzlich unabhängig von solchen Anbietern.

01:35:54: findet externe Quellen wo ihr mit euren Produkten die aus eurem Kopf und Herzen entstanden sind.

01:36:05: Wo seid ihr safe auf euren Webseiten, mit euren Produkten?

01:36:12: Weil natürlich können wir nicht ohne Social Media und Amazon und Co.

01:36:17: Das ist ja das eine.

01:36:19: aber wenn sie eigentlich mal schützen bei eben wirklich Identitätsdiebstahl Ja dann könnten wir alle unsere Unternehmen dicht machen Und deswegen sind wir andere Wege finden.

01:36:33: Aber das ist eine neue Folge Und das ist auch ein Teil meines Programms ja gerade von der armen Poetin zur schreibenden Unternehmerin.

01:36:43: Weil ich möchte eben Frauen ermächtigen, Autoren ermächgen da auf diesem Feld besser für sich zu sorgen.

01:36:52: Liebe Saskia wir freuen uns jetzt erstmal auf dein Buch.

01:36:55: Wir könnten ja noch fünf Folgen hinten dran machen, so viel haben wir uns zu erzählen.

01:36:59: Für heute soll es gut sein!

01:37:01: Schön dass du da bist und ihr Lieben Schreibflauschigen kauft ordentlich Saskia's Buch Es wird lecker.

01:37:10: Vielen Dank für die Einladung.

01:37:13: Sehr gerne Tschüss bis zur nächsten Folge.